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这是一家清醒的餐厅，厨师准备了带有西班牙和法国口音的bistronomic美食。
这款巴蒂尼奥莱版的鸡肉有一种西班牙的气息。当你知道主厨Ludovic Dubois在接受过Michel Rostang或Jacques Cagna等大师的培训后，在巴塞罗那工作了13年以上，这是很正常的。在一个清醒和现代的环境中，他用产品来做当代的bistronomic美食，贪婪、混合和阳光，如小牛肉和牡蛎塔塔，调味品和芥末冰淇淋，鳕鱼a la plancha，炖Paimpol椰子与火腿和马鞭草或一块烤伊比利亚猪，通心粉与香肠。最重要的是，Judith Cercos，一位受过培训的侍酒师（她曾在巴塞罗那的文华酒店工作），也是主厨在这个城市的伙伴，负责服务的顺利运行，最重要的是负责葡萄酒的选择。但是，顺便问一下，那些小鸡在哪里？
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成员的意见LES POULETTES BATIGNOLLES
4.9/5
61 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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N’hésitez pas vous passerez un beau et bon moment
Association Terre Mer très réussies.
Service de grande qualité et chaleureux.
Très belle découverte