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位于巴黎的餐厅,提供由2个前菜、2道菜和1个甜点组成的极简主义菜单,色彩鲜艳,图案丰富。
巴黎Septime餐厅的主厨Bertrand Grébault最近表示,他不介意树立一种潮流,创造一种风格。Gare au Gorille就是这种情况,它是由夏龙街著名餐厅的两名前雇员创建的,厨房的Marc Cordonnier(他也曾在Alain Passard的Arpège餐厅工作)和侍酒师Louis Langevin也在餐厅工作。外墙是白色的瓷砖,完全是原汁原味。菜单的其余部分完全是简约的,午餐有两道前菜、两道主菜和一道甜点,每道菜由三种产品决定(前菜是生小牛肉、鲱鱼和鱼,主菜是鳕鱼、水芹、Lardo di colonnata,甜点是巧克力、维林和花生...)。一个指向自由式菜肴的菜单,冷静和无拘无束,每天根据当下的产品、季节和灵感进行发明。结果呢?纯粹的、多彩的、形象的菜肴,符合时代的精神,也有美丽的烹饪。简而言之,这是一个真正的专业人士的工作。
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成员的意见GARE AU GORILLE
4.4/5
50 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Je pense que les restaurants devraient de plus en plus proposer de faire payer un pourboire en même temps que l'addition ; il est de plus en plus difficile de laisser un pourboire, la monnaie se faisant de plus en plus rare!