2025
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一个将法国菜与当地产品和日本菜结合起来的地址，由日本人组成。
他把自己定义为最像日本人的法国厨师，反之亦然。小林秀的菜肴提供了两个世界的最佳选择，将精心挑选的当地产品与典型的日本对构图和精确性的要求相结合。因此，我们将以蟹饼配牛油果塔塔酱 "火箭沙拉 "或煎鹅肝升级版放在青豆沙拉上开始用餐。我们将继续品尝用白葡萄酒和雪利酒醋汁炸制的安康鱼肉块，或者是龙虾肉馅饼。最后的甜美音符？也许是草莓酥皮配青柠奶油冻，或贝勒海伦梨配巧克力酱和香草冰激凌。所有这一切都非常令人愉快，恰恰是在传统和现代的结合点上。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LE HIDE
4.6/5
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Service irréprochable, Belles assiettes
En famille ou entre amis c'est parfait ????
J’étais curieux étant du sud ouest et amateur de canard de voir comment ces produits seraient travaillés ici. Le magret a été parfaitement cuit et la sauce aigre douce l’accompagnant bien équilibrée de sorte à ce que le canard soit mis en valeur et non caché (ce qui peut rapidement arriver avec une sauce trop présente).
Le lieu est très agréable dans un décors agréable et avec une très légère musique de fond.
On sent que le personnel est investit autant en salle qu’en cuisine pour nous proposer l’expérience la plus agréable qui soit, centrée autour du moment présent et des produits utilisés.
Cuisine moderne et raffinée, un régal pour les yeux et les papilles. Un Subtil mélange entre cuisine française et japonaise
Les serveuses sont de très bon conseil et après avoir goûté les escargots et les Saint jacques. Je reviendrai pour déguster les autres spécialités conseillées par les serveuses.
Cet endroit est une pépite