2025
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一个将法国菜与当地产品和日本菜结合起来的地址，由日本人组成。
他把自己定义为最像日本人的法国厨师，反之亦然。小林秀的菜肴提供了两个世界的最佳选择，将精心挑选的当地产品与典型的日本对构图和精确性的要求相结合。因此，我们将以蟹饼配牛油果塔塔酱 "火箭沙拉 "或煎鹅肝升级版放在青豆沙拉上开始用餐。我们将继续品尝用白葡萄酒和雪利酒醋汁炸制的安康鱼肉块，或者是龙虾肉馅饼。最后的甜美音符？也许是草莓酥皮配青柠奶油冻，或贝勒海伦梨配巧克力酱和香草冰激凌。所有这一切都非常令人愉快，恰恰是在传统和现代的结合点上。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LE HIDE
4.6/5
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
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Very friendly owner. The other staff which was supposed to take our order, unfortunately slowly and inattentive.
The dishes we ordered: Escargot (tasty but also very oily), ravioli (same here, tasted extremely fatty but tasty), monk fish (excellent), beef stew (also very good but extremely fatty probably 30% of total).
Atmosphere was limited, I was sitting right under a coffee machine. No decor, ultra simple furniture.
Would I recommend it? Yes, but it would benefit from any sort of refresh and just a bit less fatty / oily.
Tienen un menú por 37 (Incluye una entrada y plato de fondo) y 42 Euros (Incluye: entrada, plato de fondo y postre). ???? No es económico.
Yo solicité: un estofado de ternera con risotto parmesano, lo cual imaginaba el típico rissotto con parmesano, pero colocaron una croqueta del queso parmesano por encima del arroz. Ñ
Respecto a las camareras, nada que decir, buena atención pero la comida, siento que esperaba más.
Mais malheureusement, l’expérience globale est ternie par plusieurs éléments. D’abord le cadre, très bruyant, sans charme particulier, avec un confort assez limité. Ensuite, le service : une seule serveuse pour toute une salle, ce qui crée une attente interminable — deux heures pour un repas, c’est beaucoup trop. Et au-delà du manque de personnel, c’est surtout l’attitude qui dérange : nonchalance, absence de réactivité, et peu d’intérêt pour les remarques des clients. C’est d’autant plus frustrant que la cuisine est au niveau, mais qu’on ressort agacé par le manque de professionnalisme côté salle.
En résumé : une excellente cuisine, mais un cadre et un service à revoir pour que l’expérience soit vraiment à la hauteur. Dommage.