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位于巴黎的机构提供贝类拼盘、鱼、酿制牡蛎和甜点。
一个忠诚的团队围绕着阿兰-布内尔（Alain Bunel），这个自1989年以来就存在的机构的所有者。无论月份是双数还是单数，这都不重要，在这里你可以品尝到大量的牡蛎，当然是来自马伦-奥莱隆、布列塔尼和爱尔兰的，你可以用海胆、螺、虾、蛤蜊、鲈鱼和小龙虾来搭配。关于弗朗西斯科-皮雷斯（Francisco Pirès）大师：他在主要的国际比赛中赢得了许多奖项，他在准备盘子和贝类时特别小心--这一点是显而易见的。其余的，也不奇怪，鱼类是焦点，如黑线鳕鱼、安康鱼、圣皮尔鱼、红鲻鱼或金头鲷。作为开胃菜，我们非常喜欢这盘挪威烟熏三文鱼和美国三文鱼子，但塞满牡蛎（黄油、大蒜、欧芹）也不赖。在主菜方面，大蒜炒虾仁和普罗旺斯牛排是一种乐趣。精美的蛋挞和奶油布丁是自家制作的，这一点很难得，值得强调。
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成员的意见L'HUÎTRIER
4.7/5
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Cadre très agréable, cuisine excellente, produits très frais.
Vraiment excellent !!
Merci nous reviendrons rapidement