BLOOM

D'abord, et c'est le principal, les sushis que nous avons goutés étaient délicieux, plein de saveurs et délicats. En revanche, petit bémol pour le service, long et il faut vraiment interpeller le ou la serveuse pour qu'iels viennent. Deuxième bémol également pour les desserts. Nous avons pris le fondant au chocolat et la crème de banane et l'un comme l'autre était vraiment trop sucrés. Dommage ! Bilan, nous reviendrons mais ne prendrons pas le dessert !

Nous venons de sortir du restaurant pour le menu st Valentin.
Une déception de bout en bout.
Quelle idée d’installer un couple au comptoir pour ce genre d’événement ? Surtout pour le tarif que nous découvrirons à la fin.
Le menu restera une surprise du début à la fin, personne ne semblait être au courant de celui ci (ni du tarif final ni des plats).
Dés le début le service se veut être un fouilli. 30 min pour prendre la commande de nos boissons pour l’apéritif donc celles ci arriveront en même temps que l’entrée, gustativement ce n’était donc pas une réussite entre le cocktail sucré et acide et (celui ci était vraiment bon pour le coup) du salé frit.
Mention pour la serveuse (manager ?) qui a parlé comme à un moins que rien au serveur qui préparait les boissons. Un peu de communication non violente n’aurai pas été de trop. C’était un peu choquant et gênant d’assister à ce rabaissement.

L’entrée arrive :
Des gyozas au goût de gras et d’huile rancie. La suite ? Des choux fleurs type ebi frie avec le même goût de gras le seul intérêt était la sauce d’accompagnement cacahuète des gyozas et la mayonnaise relevée des choux fleurs
Ensuite un assortiment de maki (aussi surprise sans demande d’allergène au préalable) bons mais sans plus. Vraiment une déception. En ayant vu leur carte (je pensais pouvoir goûter celle ci) je m’attendais à des saveurs, de la recherche, finalement ce ne sera des maki juste bons. Le seul que je retiens pour m’avoir fait vraiment dire « c’est vraiment bon » était celui avec la sauce curry dessus. Le reste était plutôt banal juste bien exécuté.
En dessert des fondants au chocolat, qu’ils ont bien voulu nous changer. J’opte pour un mochi au matcha.
Celui ci arrive déjà c’est un mochi glacé, la glace matcha était vraiment bonne mais alors la pâte du mochi : une bombe de sucre écœurante.
Le prix du menu surprise sera le coup de massue qui finira ce repas sur un goût de déception.
Nous ne reviendrons sûrement pas.

Super bon merci. Délicieux.

Dommage pour le problème de bons qui ne sont pas sortis à temps et que j’ai du attendre 20 minutes la commande à emporter.
Un petit dessert ou geste sur l’addition aurait été le bienvenu venu.
Mais le sourire de la serveuse et ces excuses sont appréciable.

Excellente découverte et cadre très joli !

Expérience très décevante en raison du service très moyen (pas un sourire, pas une question…) et des conditions (il faisait réellement froid), en dépit d’une cuisine surprenante et plutôt bonne. La serveuse n’était absolument pas au service de ses clients (il faut l’appeler pour qu’elle vienne) et nous avons vécu deux événements très surprenants ; en plein service, elle part chercher 4 sachets de salade au Franprix… puis elle sort à 3 reprises vider les bouteilles de verre… alors que les ouvertures de la porte n’aide pas à réchauffer…
Bref j’imagine que ce n’était pas son jour mais il y a néanmoins des choses qui ne se font pas. Par conséquent, je ne recommande pas.