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餐厅环境优雅，提供最好的产品的菜肴。
手岛龙二，"Teshi"，远不是厨房里的新手。在众多巴黎厨房中积累了经验后，这位34岁的厨师开设了自己的餐厅。在一个精致的环境中，顾客可以不受限制地看到开放式厨房。在餐桌上，他用最好的产品制作的菜肴招待他的顾客。他的菜肴具有美感和精致：来自巴斯克地区的小牛肉，与新鲜萝卜、bottarga和凤尾鱼慕斯一起卷在一起。味道和质地的美丽叠加。更为大胆的是，野生苏木和白奶酪的格兰尼塔与米拉贝勒果酱。最后是带盐渍黄油焦糖的saint-honoré。一个遗憾是：份量太少。
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成员的意见PAGES
4.6/5
61 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2023
Le problème est le comportement du Sommelier pédant et directif...
Dommage tout serait parfait si il était moins "dictateur"
Dommage tout serait parfait si il était moins "dictateur"
访问于六月 2023
Spectacular dinner: the food is brilliant and the wine list on point. Big thank you to the team: fantastic in the kitchen and the service was really perfect. Can only recommend!
访问于五月 2023
A perfect dining experience. Friendly service and an excellent environment. The waiter is very professional and explain every dish, the ingredients, cooking method in great detail. Every dish is stunning with different layers of flavour. The only drawback being too difficult to reserve a seat. :(
Will definitely revisit next time.
Will definitely revisit next time.
访问于五月 2023
One of the best meals I had in years... wine pairing was incredible, food delicious and service impeccable. Go there!!
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Menu dégustation formidable, mais l'accord mets/vins n'est plus fixé.
Cette décorrélation n'est pas annoncée au début.
Donc, aussi pertinente qu'impertinente (choix judicieux et originaux de grande qualité) les vins vous amènent à unel addition qui correspond à un massacre, avec le sentiment d'avoir été pigeonné.
Cuisine, service et qualité tous formidables laissent un arrière goût de faisandage au moment de régler ce grand moment de gastronomie.
Bénissez le cuisinier qui le mérite, ainsi que son équipe, mais un carton rouge à la direction qui gâche tout avec sa politique tarifaire opaque et qui ne vous donne pas envie (à part pour l'énorme maîtrise du chef et de son équipe) d'y revenir.