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舒适的餐厅，厨师的菜肴灵感来自里昂，午餐时间的菜单物美价廉。
Stéphane Gaborieau来自里昂。他对烹饪的热爱并不新鲜；在他的职业生涯中，他曾多次前往著名的场所并获得奖项：2004年，他被授予法国最佳工人的称号，并被授予米其林之星......他的餐厅的餐厅，就像他一样，以某种宁静为标志。沙哑的气氛，舒适但不闷热的氛围，一切都有助于让顾客放心地去迎接厨师的美食。多么好的美食啊!灵感来自于里昂，带有南方的口音，但没有忘记对亚洲和特殊质量的产品的一点偏离。菜单摘录：乔尔-蒂博（Joël Thiebault）的煎鸭鹅肝和红菜头的格列宁，塔塔里的扇贝和芒果冻，刚熏过的鳕鱼和韭菜卷，用香草腌制的软沙丁鱼片，热巧克力蛋奶酥和香料梨，用蜂蜜烤的维多利亚菠萝，猕猴桃心和皮纳可乐达乳液。这场美食之旅远不便宜，但它值得转移注意力。一句话建议：尝试一下无以伦比的物美价廉的午餐菜单。
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成员的意见LE PERGOLESE
4.8/5
42 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
J'attendais avec impatience le retour du chef Julien Dumas, et quel bonheur de le retrouver ! Sa cuisine est incroyablement poétique, chaque assiette est un véritable régal pour les papilles, mais aussi pour les yeux. Les saveurs sont justes, profondes et parfaitement équilibrées, témoignant d'une maîtrise et d'une créativité remarquables.
L'accueil est chaleureux et authentique, et j'ai été bluffé par la carte des vins, construite subtilement . Pour moi, c’est est une adresse déjà incontournable à Paris. C'est ici que l'on trouve une cuisine qui éveille les sens et qui ravit le cœur. Merci, Julien, pour ce moment mémorable !
L'accueil est chaleureux et authentique, et j'ai été bluffé par la carte des vins, construite subtilement . Pour moi, c’est est une adresse déjà incontournable à Paris. C'est ici que l'on trouve une cuisine qui éveille les sens et qui ravit le cœur. Merci, Julien, pour ce moment mémorable !
访问于五月 2025
Excellent repas en 8 étapes, un vrai coup de cœur pour la Saint Jacques. Merci pour ce moment
访问于四月 2025
Reprendre une si belle adresse parisienne tant par son histoire que par son charme n’est jamais aisé. Défi plus que relevé par Julien Dumas et ses équipes…bravo, quel régal !
Une superbe soirée et un travail remarquable sur la cuisson des poissons, je reviendrai ! Félicitations aussi pour la sélection de vins d’ailleurs.
Une superbe soirée et un travail remarquable sur la cuisson des poissons, je reviendrai ! Félicitations aussi pour la sélection de vins d’ailleurs.
访问于三月 2025
Exceptionnel.
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Ambiance saveur et gourmandises- un véritable moment de bonheur.
Je recommande fortement.
Longue route à ce nouveau chef très prometteur Julien Dumas.