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私人酒店提供新鲜产品和微妙的现代菜肴。
1989 年，这家豪华酒店加入了 "Relais et Châteaux "连锁店。在气派的餐厅里，您可以品尝到 Virginie Basselot 烹制的美食，她曾在布里斯托尔餐厅和大餐厅接受过培训。她曾在布里斯托尔餐厅（Le Bristol）和大餐厅（Le Grand Véfour）接受培训，是一位对新鲜食材和精致菜肴充满热情的厨师。开胃菜是罗斯科夫螃蟹配酱汁、青苹果、白萝卜、香菜和珊瑚酱。鳕鱼配以时令蔬菜、柠檬黄油和柠檬香脂。甜点是奶油布丁和卡拉梅利亚巧克力壳慕斯、冰淇淋和啤酒乳液。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见SAINT JAMES PARIS
4.6/5
45 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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I called on Sunday the restaurant. They took my reservation for Tuesday for 4 persons and my phone number
When I arrived, they couldn’t find my name on the list. I looked stupid in front of my friends. That was a bad start. I showed them the phone call log, made on Sunday
After 30 min at the bar, the GM kindly found us a table at the gastronomical restaurant
Menu is a set of 6 or 9 courses : we went for 6
Most dishes were around seafood; except a pigeon at the end
It’s a tapas format that last for 3 hours (a real torture as you can’t digest : how can people still do that ?!?)
Food was very sophisticated. Service was perfect. Check was absurd (but that’s the price for such a restaurant). Wine list was impressive
I normaly don’t eat a lot of shells but no real choice with the set menu : it was a very bad idea
I’ve been intoxicated with heavy toxin for 36h after the dinner. Starting 2h after, I started to have paralysis of the right side of my face so I took immediately antihistaminic drug; according to a doctor. It worked !
I had to drink enormous quantities of water and eat coal to absorb the toxin. Couldn’t move for 24h out of my bed as I was very dizzy
The cook isn’t INSIDE the food. It’s bad luck but it made this experience a nightmare
I regretted to have insisted into getting the table. Won’t do that again #karma
Le menu en 9 temps construit est construit autour d'une histoire qui nous a été très bien ammenée par les différentes personnes au service en salle.
Les mélanges de saveur son audacieux et très réussis ! Mention spéciale à l'encornet, au pigeon et à la voie lactée en dessert.
Le service à été impeccable, très attentionné, et la personne qui s'est particulièrement occupée de notre table a su nous transporter dans son explications des différents plats. Merci également pour la visite du bar, de la terrasse et des cuisines qui nous a été accordée à la fin.
Le restaurant mérite à nos yeux amplement une deuxième étoile, tant par la qualité des plats, que le lieu et le service.
Nous reviendrons manger en terrasse ☀️