2025
推荐
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位于巴黎的餐厅，提供美味佳肴、午餐配方和基于季节性产品的菜单。
在 Aïda、Agapé 和 Abri 等餐厅工作了一段时间后，日本厨师山岸圭介在特罗卡德罗广场附近开设了自己的餐厅。餐厅的装潢十分考究，营造出一种宁静的氛围，就像一个保护性的、精致的蚕茧，一旦被打破，将是非常可怕的。为了让到访的美食家们大饱口福，开放式厨房展示了各种美食，点菜菜单也是如此。餐厅在午餐时间提供两种配方五种变化的菜肴，在晚间提供三种菜单。厨师是一位神童，他的使命是用美食创作和精准的菜肴让人惊叹。他成功了！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见ÉTUDE
4.8/5
46 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十二月 2024
Очень вкусно
访问于十一月 2024
Une adresse confidentielle pour un grand moment de gastronomie. Les saveurs sont accordées avec précision et la sommelière marie parfaitement les vins aux inspirations du chef. Le service est discret et attentionné. Un vrai moment de plaisir lors de nos passages à Paris.
访问于十一月 2024
Une expérience unique à tous les points de vue! La découverte de produits japonais de la province de Nagano, divinement cuisinés par le chef: poisson Ayu, faux filet de bœuf de Hida, gîte de boeuf de Hida façon bourguignon… Chaque plat est un chef d’œuvre gustatif pour le palais et aussi les yeux. Avec un service parfait, on a l’impression d’être reçu dans une maison japonaise qui veut absolument tout faire pour vous faire passer un bon moment!
La carte des vins est unique : je pense qu’elle dépasse en Bourgogne les plus grandes tables parisiennes ! 3 tables seulement, il faut y courir tant que cet endroit sublime existe et reste abordable!
Merci chef et à bientôt!
La carte des vins est unique : je pense qu’elle dépasse en Bourgogne les plus grandes tables parisiennes ! 3 tables seulement, il faut y courir tant que cet endroit sublime existe et reste abordable!
Merci chef et à bientôt!
访问于十月 2024
This is such a wonderful restaurant.The menu consisted of many innovative courses. Our party of three vegetarians was truly thrilled with the unique ingredients and beautiful presentation beginning with the amuse bouche all the way through to dessert. We are still talking about the meal hours later because it is beyond compare to anywhere we have eaten despite our travels to many cities known for excellent food. The chef is a treasure. This is a wonderful choice for a special meal.
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There were 6 diners when we went - it is truly a small place. Absolutely loved the food.