2025
推荐
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位于巴黎的餐厅，提供美味佳肴、午餐配方和基于季节性产品的菜单。
在 Aïda、Agapé 和 Abri 等餐厅工作了一段时间后，日本厨师山岸圭介在特罗卡德罗广场附近开设了自己的餐厅。餐厅的装潢十分考究，营造出一种宁静的氛围，就像一个保护性的、精致的蚕茧，一旦被打破，将是非常可怕的。为了让到访的美食家们大饱口福，开放式厨房展示了各种美食，点菜菜单也是如此。餐厅在午餐时间提供两种配方五种变化的菜肴，在晚间提供三种菜单。厨师是一位神童，他的使命是用美食创作和精准的菜肴让人惊叹。他成功了！
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成员的意见ÉTUDE
4.8/5
46 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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访问于五月 2025
Un délice absolu!
访问于四月 2025
Absolument le meilleur wagyu de ma vie. Le chef pratique une cuisson complexe que l'on ne soupçonne pas mais qui permet d'avoir un wagyu "en steak" parfait. Mention spéciale aussi pour la croquette signature de poisson blanc (aujourd'hui la rascasse) au caviar.
访问于四月 2025
Very small restaurant with just three tables with one seating for the evening. No menu from which to choose but the menu is what the chef creates. The courses are well paced, the service impeccable, and the food absolutely delicious. My wife and I chose this restaurant for our 25th wedding anniversary and on our last night in Paris, and the experience was one of the highlights of our trip. Absolutely wonderful.
访问于三月 2025
Parfaitement extraordinaire
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もしまたパリに来ることがあれば中日、最終日のどちらかに予約を入れることになると思う。
ちなみに訪れた日はPSGがチャンピオンズリーグ優勝を果たしたスペシャルな日で、街中はお祭り騒ぎであり、もちろんタクシーは捕まらず、お店からホテルまで地下鉄と徒歩を利用して帰るというカオスな体験をさせてもらった。