结果 美食餐厅 巴黎

PILGRIM

美食 €€€
4.5/5
63 意见
关闭 - 开放给12h00 时间表

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Carte de l'emplacement de l'établissement
8, rue Nicolas-Charlet, 75015巴黎, 法国 在地图上看到
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2025
推荐
2025

装饰简洁的餐厅,提供质地和口味和谐的菜肴。

日本厨师 Hideki Nishi 凭借《Summer Snow》赢得了挑剔食客的青睐,而《Pilgrim》则让他的成功加倍。他的同胞北野百合香(Yurika Kitano)负责厨房工作。餐厅装饰素雅(金色、白色和灰色),中央厨房开放,服务周到。盘子里的菜肴质地和口味和谐统一,例如我们在参观时品尝到的家禽-青口-土豆-虾炖最高级菜肴,还有令人惊喜的甜点,例如蛋糕和栗子奶油木棉花冰淇淋(日语中的 "南瓜")。

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成员的意见PILGRIM

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厨房质量
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访问于一月 2025
Everything was perfect! We had an incredible, unique and tremendously tasteful experience!
访问于一月 2025
コースとペアリングを注文しました。
こちらから聞くべきだったかもしれませんが、食前酒などを勧められることがなく、アミューズが出てきてから尋ねると次の皿からと言われ、その後最初のお皿が出てきたのですが、やはりワインがなくしばらく待ってもう一度尋ねるとこれはスターターだから次からワインと合わせるという返答でした。お酒を飲むのが好きな私としては、2皿お酒なしで食べるのは大変残念な気持ちになりました。
魚料理は総じて美味しかったです。オマールに関しては酸味の要素がなくソースとピュレがやや甘ったるく感じてしまいましたがこれは好みの問題かなと思います。
肉料理に関しては、私の方は問題ありませんでしたが、同伴者が硬いというので食べてみると明らかに火が入りすぎて、赤みの牛肉ということもあってカチカチで、同伴者に申し訳なく悲しかったです。また、牛ミンチのクロケットのようなものが付け合わせにありましたが、同じ赤身肉を使っているからか、ややパサつきを感じたほか、付け合わせとしては機能していなかったと感じました。
総じてドリンク込み一人約200ユーロの食事としては貧相な体験でした。
パリの物価が高いのは存じていますし、これは比べるものではないということも承知していますが、前日に食べたles cocottesが半額以下で素晴らしい料理を提供してくれたことを思うと、特段手厚いサービスがあったわけではないため、余計に残念な気持ちになったことは否めません。
访问于一月 2025
파인다이닝의 묘미를 느낄 수 있는 섬세한 요리. 와인이 정말 좋았습니다. 양이 많지는 않아요(특히 디저트). 미니멀한 인테리어와 오픈 키친도 맘에 들었어요. 적절한 음악이 깔리면 더욱 편안해질 것 같습니다.
访问于一月 2025
Belle adresse gastronomique pour ce restaurant cousin de l'étoile Neige d'été. Technicité maîtrisée, inventivité. Nous reviendrons. La carte des vins a peu de références pour un établissement de cette catégorie, mais pricees raisonnablement (pas de vin supérieur à 85 euros).
访问于十一月 2024
Michelin quality! Very good.

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