2025
推荐
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装饰简洁的餐厅，提供质地和口味和谐的菜肴。
日本厨师 Hideki Nishi 凭借《Summer Snow》赢得了挑剔食客的青睐，而《Pilgrim》则让他的成功加倍。他的同胞北野百合香（Yurika Kitano）负责厨房工作。餐厅装饰素雅（金色、白色和灰色），中央厨房开放，服务周到。盘子里的菜肴质地和口味和谐统一，例如我们在参观时品尝到的家禽-青口-土豆-虾炖最高级菜肴，还有令人惊喜的甜点，例如蛋糕和栗子奶油木棉花冰淇淋（日语中的 "南瓜"）。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见PILGRIM
4.5/5
63 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Le restaurant est situé dans une rue calme dans Paris, quartier Pasteur. La vue à la fois sur la cuisine, sur la salle et sur la rue est très sympathique et apaisante.
Le service était à la hauteur de nos attentes. Un bon accueil et une explication claire du menu. Un service rapide également, très apprécié.
Les plats étaient très bien présentés, reflétant l'ADN de la maison (japonais et français). Très bons plats, beaucoup de goût et on sent la qualité des produits, on a été bluffé par la seille d'agneau cuite au feu de bois. De l'entrée au dessert, l'alliance des ingrédients est parfaitement maîtrisée.
Le verre de champagne était un peu cher : 19 euros.
Nous n'avons pas été convaincus par l'accord met vin, on arrivait pas à trouver le lien entre l'entrée et le verre, pareil pour le plat principal. Par contre, pour le dessert, très bon choix d'accord, là dessus on a été heureux de cette découverte.
On a été un peu déçu de l'ambiance en cuisine, c'était un peu trop calme. La communication entre la cuisine et la salle n'est pas forcément nécessaire, mais il est toujours appréciable de sentir un rythme, un souffle, un petit bruit léger qui nous rappelle que les cuisiniers sont à l'œuvre. La musique en salle était absente, et ça c'est très appréciable. On peut donc prêter l'oreille plus facilement à cet environnement unique.
Une belle découverte, nous reviendrons avec plaisir !