结果 小酒馆和小餐馆 巴黎

LE RESTAURANT DU MARCHÉ

小酒馆-铜锣烧 €€
4.4/5
38 意见
关闭 - 开幕时间：2 分钟 时间表

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Carte de l'emplacement de l'établissement
59, rue de Dantzig, 75015巴黎, 法国 在地图上看到
01.48.28.31.55
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2025
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在巴黎提供高质量的当地和季节性产品的餐厅。

François Lévêque把大厨的位置让给François Rodolphe，香港半岛酒店的前主厨，同样当过多个知名餐厅的主厨。保持了和他前任同一烹饪路线，这位来自巴斯克的主厨非常重视本地化和时令高质量的食材，在巴黎创造了乡村一角。他的家乡激发了他某些食谱的灵感，如：巴斯克炒蛋、香脆火腿肉和Luziens式piquillo辣椒酿鱿鱼和铁板烧鳕鱼心、椰果和西班牙香肠chorizo。然而，他也会做非巴斯克的菜肴，比如，他给我们做了阿尔代什的烤肉丸子caillette、多姆扁豆温沙拉和佩尔什农场猪排骨，甜辣汁烤肉。甜点：从前的奶油面包、雅文邑李子冰激凌和烤无花果配乞丐水果、开心果冰淇淋。一种既清谈又美味的烹饪，足以满足任何胃口。 

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christophe c.
christophe c.
访问于十月 2022
Agréable surprise, service lent mais plat de qualité.
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martine l.
martine l.
访问于八月 2022
Andouillette délicieuse serveuse super sympa nous reviendrons prochainement très bon accueil bravo à l'équipe
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Cachorro
Cachorro
访问于二月 2020
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厨房质量
原创性
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服务
Nouveau patron
Nous sommes arrivés ce soir croyant mange des plats basque ,le chef n’est plus là ,c’est devenu un restaurant très classique sans originalité,tous les plats décrits dans votre intitulé n’existent plus,donc très décevant.
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Syd_Phoenix
Syd_Phoenix
访问于九月 2018
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厨房质量
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服务
Quel régal . Ici on mange du « vrai » c’est la cuisine de Mamie avec un petit plus.
L’ambiance peut vous étonner mais une fois servis... vous oubliez tout et les souvenirs de l’enfance reviennent , nous reviendrons aussi.
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tatav
tatav
访问于三月 2018
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Midi, déjeunons! Belle façade, à l'ancienne, menu sur ardoise, menu plaisant. Entrons! 1ere impressin bizarre : que des hommes! Mais mon épouse ne détonait pas. Salle à l'ancienne, patron très serviable, très attentionné mais d'apparence un peu froide! Carte courte, gage de qualité et de cuisine maison! Plats présentant une certaine originalité : par ex salade tiéde de lentille au boudin basque. C'est le premier qui a réussi à me faire manger du boudin noir!! C'est dire l'exploit! Suivie de joues de porc à la lyonnaise ( donc avec du gras double!!) et pour terminer avec un pain perdu comme autrefois, pain perdu pas brioche . Mon épouses s'est egalement régalée avec son entrée crabe ( pas surimi) et coquilles st jaciuqes et son parmentier de canard, plus classique. Belle présentation, bons produits et bonne cuisine. Et patron avenant! Que demander de plus?
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