2025
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这是一家供应中产阶级美食的餐厅，是巴黎美食爱好者的首选之地。
我们还记得他在政客们经常光顾的 La Motte-Piquet 餐厅的餐桌。克劳德-佩罗丹（Claude Perraudin）从美食界隐退不过两年，这次他又在会议街重操旧业。为了纪念他辉煌的过去，他在墙上挂满了他曾经招待过的名人的照片。菜单保持不变：中产阶级美食（鹅肝、安格斯牛排等）。这里是美食爱好者的天堂。
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成员的意见LA RETRAITE DU PÈRE CLAUDE
4.5/5
49 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
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Le service désinvolte est très dérangeant en regard du prix des plats. Le ton et la manière sont à revoir.
Des tables très serrées, on doit se contorsionner pour se lever. Bruit très élevé pour une petite salle de restaurant.
On peut se demander si les critiques positives ne sont pas achetées, comme constaté pour un confrère aussi visité dans une rue adjacente. Le même pain de mie industriel servi sur l'assiette en entrée, d'ailleurs : est-ce cela la cuisine gastronomique française ( cf. avis élogieux douteux), plat principal mal réchauffé.
Une propension à mettre " feuilleté" à tous les plats du menu ( entrée, plat , dessert) sans qu'il ne s'agisse d'ailleurs d'un feuilleté mais d'un rectangle de pâte de 4 x 3 cm posé sur l'assiette. De la salade de fruits dans plusieurs " choix" au dessert ( avec ou sans glace/ " feuilleté"). Vu le déroulement du repas, nous avons deviné qu'il fallait l'éviter.
Certes le gérant serait à la " retraite" mais il faut alors vite revoir les prix et les aspirations " gastronomiques".
Sa gouaille est toujours là et sa cuisine authentique aussi !
Hier soir, nous nous sommes régalés avec une splendide terrine de foie gras, un feuilleté d'escargots, une trilogie tête, langue et cervelle de veau si savoureuse.,
La tradition a du bon. Et le Père Claude sait mieux que quiconque la perpétuer avec toujours autant de talent et de bonhomie !