2025
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这是一家供应中产阶级美食的餐厅，是巴黎美食爱好者的首选之地。
我们还记得他在政客们经常光顾的 La Motte-Piquet 餐厅的餐桌。克劳德-佩罗丹（Claude Perraudin）从美食界隐退不过两年，这次他又在会议街重操旧业。为了纪念他辉煌的过去，他在墙上挂满了他曾经招待过的名人的照片。菜单保持不变：中产阶级美食（鹅肝、安格斯牛排等）。这里是美食爱好者的天堂。
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成员的意见LA RETRAITE DU PÈRE CLAUDE
4.5/5
49 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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NHKの突撃ストリートシェフにて紹介されており、初めて訪れたパリで最初に食べるレストランはここにしようと決めていました。
頂いたのはブルゴーニュエスカルゴのパイと鶏肉とキノコのローストソテー(マッシュポテト付き)の二皿。
エスカルゴは風味が良く、味付けやパイ生地との組み合わせの良さもあって今でも忘れられません。
鶏肉とキノコの一皿は鶏肉のみならず他の部位も使われていて、ボリューム豊かなのに飽きのこない素晴らしい一品でした。ワインとの組み合わせも大変よく、気づけばグラスで追加してました。
何より店主であるクロード様とお会いでき、握手まで交わしてくれた事がパリ一番の思い出です。
パリは初めてでしたが、この昼食のおかげで初日から日本への帰国まで本当に楽しい旅行になりました。
申し訳ないことに予約を入れていなかったので、次にパリに行く機会に恵まれた時は必ず予約して来店しようと思います。
素敵なフランス料理を作ってくださりありがとうございました、クロード様もお元気にお過ごしください。