广告
广告
avis_word IDA 巴黎
成员的意见IDA
4.4/5
96 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
IDA
开放式
- 农场到14h30
开放时间
星期一
12:00 - 14:30
和 19:30 - 22:30
星期二
12:00 - 14:30
和 19:30 - 22:30
星期三
12:00 - 14:30
和 19:30 - 22:30
星期四
12:00 - 14:30
和 19:30 - 22:30
星期五
12:00 - 14:30
和 19:30 - 22:30
星期六
12:00 - 14:30
和 19:30 - 22:30
星期日
12:00 - 14:30
和 19:30 - 22:30
最擅长 巴黎 附近
广告
Encore merci à Fabien pour cet accueil formidable
Les rigatoni à la truffe étaient à tomber et le dessert en Cappucino était délicieux !
après l’avoir perfectionné dans le restaurant « San Domenico » (à Imola) ;
après l’avoir modernisé chez « Corrado Fasolato » (à Venise) ;
après l’avoir officié plusieurs années comme sous-chef au « Le Jules Verne », au côté du grand chef Alain Ducasse (à Paris) ;
le chef Denny Imbroisi a enfin ouvert son restaurant « IDA », un endroit cosy et chaleureux, à mi-chemin entre le bistrot contemporain et l’authentique trattoria ???? !
« IDA » est tout d’abord une véritable déclaration d’amour à son Italie natale et à sa famille : à sa sœur du même nom, à sa mère qui lui a inspiré un menu en quatre temps, et à son père chef cuisinier qui lui a transmis sa passion pour la cuisine.
« IDA » est aussi comme un hommage aux différents chefs qui l’ont formé et qui lui ont permis de s’accomplir dans ce métier.
« IDA » est enfin une volonté de signer une cuisine méditerranéenne moderne, décomplexée et gourmande, qui revisite le répertoire franco-italien à partir des produits nobles, de saison et de qualité (comme les pâtes fraîches, les agrumes, les viandes d’exception, les fruits de mer, les condiments rares…).
Le restaurant propose une cuisine raffinée, proche des racines et des convictions du Chef.
Le décor est chic et sobre, décoré en rouge et bleu.
Le service est attentionné, et on ressent la bonne humeur de l’équipe et un grand sens de la convivialité.
Ce fût une très belle découverte gourmande !
La cuisine est tout simplement délicieuse !
Nous nous sommes régalé de l’amuse bouche jusqu’au dessert !
Le service est attentionné, le cadre sobre mais une super playlist :)
Donc renseignez vous avant de réserver car ce restau n’est pas du tout adapté au niveau sonore et intimité à des grand groupes. Donc à fuir s’il y a un groupe.
Donc notre repas a été gâché c’est bien dommage car la cuisine était très bonne (hormis la sauce all’arrabiatta qui arrache vraiment trop à mon goût), et le personnel très serviable, en particulier le barman qui faisait de son mieux pour essayer de contenir les gros beauf’ du fond du restaurant
Néanmoins le chef devrait rendre le restaurant plus accueillant car la décoration n’est pas à la hauteur des prix pratiqués (mobiliers, insonorisation cuisine, néon vrillages criard rouge).
L'éclairage est à revoir ....
C’est toujours un vrai plaisir.
Encore un grand remerciement à Denny, qui s'est montré disponible, et à son équipe pour ce moment.
Mais c est toujours un plaisir
Par contre gros bémol sur les chaises (toutes, pas que la mienne) qui étaient vraiment sales.. c’est dommage !
Service : assez bien, sobriété, pas très souriant
Ambiance : musique assez bonne, décor sans intérêt
Gros bémol : les entrées et le dessert auraient suffit pour se faire plaisir. Le plat principal n'était pas extraordinaire. Nous sommes rentrés tous deux malades. A ce prix, c'est dommage.