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巴黎的食堂，有新鲜的市场产品，有烤猪肉和肉类的菜单。
克里斯蒂安-埃切贝斯特（Christian Etchebest）抓住了他的成功机会，在巴黎有四个食堂。这家是第三家，离蒙帕纳斯（Montparnasse）仅一箭之遥。你总能找到这种西南部的面孔，这很适合他。他与Nicolas Gras合作，后者曾是Ledoyen的糕点厨师，他的侄子Gabriel在厨房里曾在Apicius等地工作过。这个地方更现代、更原始、更亲密，但配方仍然相同。仍然没有预订，第一个到达的人坐下来。在黑板上，写着当天的建议和本月的酒。菜肴与其他食堂保持一致：总是一样的公平，用新鲜的市场产品或从最好的产品中挑选，如医院的血肠被加工成帕曼蒂尔，放在榛子油土豆泥中。菜单上的内容各不相同，如烤猪耳朵配皮斯托和埃斯佩莱特辣椒、拉普兰特蛤蜊或巴斯克传统的小牛肉Axoa。甜品方面，巴斯克蛋糕是必须的。
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成员的意见CANTINE DU TROQUET DAGUERRE
4.5/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十一月 2023
De passage à montparnasse ce resto est excellent. Je vous conseil les cœurs de canards en entrée et l effiloché de paleron en plat. Une cuisine simple avec de bon produit. Un accueil très sympa et une carte de vins au top! Merci à vous pour cette belle cuisine.
访问于十月 2023
Nous avons bien apprécié de dîner à la Cantine du Troquet. Je conseille d’y venir tôt pour la place. L’accueil y est simple et direct, avec explications des plats. Un grand tableau bien lisible montre toute la carte en détail pour tout le monde, et le choix est sympa et généreux. J’aime perso le côté hors sentiers battus des propositions.
Le cuisine est inventive et originale, reste classique , ça fait du bien !
Je recommande vivement !
Le cuisine est inventive et originale, reste classique , ça fait du bien !
Je recommande vivement !
访问于十月 2023
Zero disponibilità verso persone non francesi e vegetariani. In quanto vegetariana avrei potuto mangiare solo un antipasto e nessuna portata principale, e, anche se per me non era un problema, mi hanno costretta ad alzarmi e andar via
Risposta al commento : avrei ordinato vino e dessert quindi il suo comportamento non mi sembra giustificato. Il locale è suo e può comportarsi come vuole, io sto solo avvisando i clienti come me del trattamento che possono ricevere. Buona giornata
Risposta al commento : avrei ordinato vino e dessert quindi il suo comportamento non mi sembra giustificato. Il locale è suo e può comportarsi come vuole, io sto solo avvisando i clienti come me del trattamento che possono ricevere. Buona giornata
访问于十月 2023
A BIZARRE EXPERIENCE ! We were on vacation in Paris for a week staying at an Airbnb 2 bedroom apartment on Rue Daguerre. We had tried a number of the restaurants, cafes and shops along our street during the week without any problems. This well rated restaurant in the same street was recommended to us by a local business owner. My wife and I turned up at 7pm on Friday looking forward to a nice dinner here. NO ONE HERE ! The bartender said outside or inside...we chose a table inside near the front door. OH NO ! I asked the bartender if he spoke English...very little he replied. We sat at our table and waited, waited, waited 15 minutes for some table service. WE WALKED !
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Tout a été incroyablement bon. Merci Nico pour l’accueil, je vais revenir c’est une certitude.
Tito