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巴黎的食堂，有新鲜的市场产品，有烤猪肉和肉类的菜单。
克里斯蒂安-埃切贝斯特（Christian Etchebest）抓住了他的成功机会，在巴黎有四个食堂。这家是第三家，离蒙帕纳斯（Montparnasse）仅一箭之遥。你总能找到这种西南部的面孔，这很适合他。他与Nicolas Gras合作，后者曾是Ledoyen的糕点厨师，他的侄子Gabriel在厨房里曾在Apicius等地工作过。这个地方更现代、更原始、更亲密，但配方仍然相同。仍然没有预订，第一个到达的人坐下来。在黑板上，写着当天的建议和本月的酒。菜肴与其他食堂保持一致：总是一样的公平，用新鲜的市场产品或从最好的产品中挑选，如医院的血肠被加工成帕曼蒂尔，放在榛子油土豆泥中。菜单上的内容各不相同，如烤猪耳朵配皮斯托和埃斯佩莱特辣椒、拉普兰特蛤蜊或巴斯克传统的小牛肉Axoa。甜品方面，巴斯克蛋糕是必须的。
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成员的意见CANTINE DU TROQUET DAGUERRE
4.5/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于四月 2025
Arrive early and sit at the table of your choice. You are in a Paris typical restaurant's.
访问于四月 2025
Des plats succulents, servis copieusement tout en restant fins, un mélange d'ambiance brasserie et sud-ouest, une vraie expérience pour bien manger tout en passant un agréable moment décontracté
访问于三月 2025
Un régal et une ambiance agréable ! Les plats sont frais, les frites maison et c’est généreux. J’y retournerai avec plaisir.
Juste qu’il est à noter qu’il n’y a pas de plat végétarien (il y a des entrées vege).
Juste qu’il est à noter qu’il n’y a pas de plat végétarien (il y a des entrées vege).
访问于三月 2025
Des bistrots et de la convivialité comme on en fait plus ! Quel moment !
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몇몇 메뉴는 시즌별로 변경한다고 들었으며 벽에 커다란 칠판에만 메뉴가 표시되어 있어 하나하나 보면서 찾아보는 재미가 있었네요!!
음식이 전체적으로 깔끔하며 간이 좋았습니다Eggplant caviar는 판타스틱했습니다????????