2025
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位于巴黎区的小酒馆，用季节性产品提供传统和高效的小酒馆美食。
Chinchin是一家真正的社区小餐馆，是那种一切都对味的小餐馆，更是因为这里有人们喜欢的类似巴黎顽童围着柜台的气氛，餐馆大大的平台直接通向Montsouris公园。这家新餐馆的拥有者已经拥有三家时尚的大众餐馆（三个男孩（Les Trois Garçons）、假小子（La Garçonnière）和 接待员（ Le Récepteur）。在装饰方面，建筑设计师 Michäel Malapert使用的是粗粝风格（袒露的石头、粗粝的墙面、实木、钢板），古香古色的家具和大大的玻璃窗，让自然光照进整个餐厅。在开放式的厨房里，主厨Max Kuznia正在烹调着传统的法国菜（当日例汤、砂锅面、鞑靼牛排、排骨、鸭脯肉、自制炸薯条），以当季食材制作。甜食有奶冻、柠檬蛋糕和奶酪。 Chinchin是当地社区人们和周日散步人们常来的餐馆。
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Malgré l'accueil adorable de l'un des serveurs, avec lequel nous avions convenu de prendre rapidement notre café au soleil sur sa terrasse (quasiment vide). Nous nous étions engagées à libérer la table en cas d'arrivée massive de clients pour le déjeuner. Le pauvre homme s'est fait à plusieurs reprises, fortement réprimander par ses collègues, en notre présence et sans aucune retenue.... Je connais parfaitement les contraintes de la restauration, mais se comporter de la sorte avec son personnel et ses clients est extrêmement choquant. J'espère sincèrement que vous arriverez à mettre un peu plus de bienveillance dans vos relations avec votre personnel et votre clientèle, qui ne demande qu'une chose, passez un bon moment dans votre brasserie qui par ailleurs est très bien située et décorée.