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专营中国四川地区菜肴和法国肉类的餐厅。
克莱尔和米歇尔-潘爱上了他们所在地区的美食，即位于中国西南的四川。他们设立弗里昂街的目的是为了向巴黎人和游客介绍新的和不寻常的口味。在一个别致、精致和现代的环境中，你会受到热烈的欢迎。克莱尔非常详细地解释了菜单，其中有一些巨大而美丽的惊喜。非常辛辣的菜肴都有辣椒的标记。作为开胃菜，有生的水果和蔬菜。简单而有效的等待，没有从一开始就给胃带来负担。我们先吃鱿鱼片，里面是猪耳朵，配上一小碗辣椒粉和少许焦糖。很高兴。下面这道菜也同样令人高兴：川椒蟹爪配麻油豆腐。四川蜜汁烤鸭腿配四川烤土豆，不油腻，味道也很微妙。最后，我们冒险品尝了用金银花、菝葜、连翘、蒲公英和菊花制成的桂林皋草药冻。据说这种混合物能改善血液循环，帮助肌肉生长，对肾脏有好处。味道是值得怀疑的...另一方面，名为Ciba的甜点（小口的烤米饭，撒上烤黄豆，红糖酱）更符合我们的西方参考，我们很喜欢。让我们补充一下，所有的东西都不含人工谷氨酸--或者说几乎不含--而且肉类都是来自法国。正宗传统美食爱好者的必修课。
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成员的意见LES SAVEURS DU SICHUAN
4.4/5
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