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有一个菜园的餐厅,提供收获的产品,用于清淡的贵族菜肴。
这是Bertrand Auboyneau开的第四家餐馆,前三家餐馆是:Bistrot Paul Bert, Ecailler du Bistrot 和 Cave Paul Bert。 这位Kosuke Tada餐馆的前主厨开辟其他领地。两位Noma的前主厨,澳大利亚人Beau Clugston和瑞典人 Emil Glaser现在此掌勺。中午他们关门不营业;晚上他们创造的唯一的品尝菜单包括7道菜,其中生菜和熟菜配合得不错。
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Le service est sympathique sans plus. On en ressort relativement indifférents et allégés de quelques centaines d’euros..