推荐
巴黎的阿根廷美食餐厅，提供具有日本特色的阿根廷和其他菜肴
Pulperia是南美乡村杂货铺或小酒馆的意思。这里是一家阿根廷美食餐厅。Fernando de Tomaso 先是在其他有名的餐馆干过，然后开了自己的餐馆。他的合伙人Rachid Mezziani让餐厅焕发青春，同时没有改变小酒馆的灵魂。这个男孩出生在阿根廷潘帕斯草原，知道自己想干什么：做创造性的市场美食，融合其老家与东道国的风味。anticucho（腌牛心），鸡油菌和新鲜的香草是一个惊人的前菜，美味又清淡。小牛腿肉坚果，绿芦笋和鹅肝酱是应该继续下去融合。甜点，覆盆子奶油冰淇淋香草法式千层酥不是真正的阿根廷甜食，但是非常好吃。酒窖主要是法国和阿根廷葡萄酒。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
广告
广告
巴黎 : 与我们的合作伙伴一起组织您的旅行
运输
预订您的航班机票
住宿和停留
查找酒店
假日出租
寻找你的露营地
量身定制的旅行
服务/现场
活动和访问
激活 VPN
旅行保险
成员的意见AUTOMNE
4.4/5
64 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于四月 2025
點了香檳 服務生來服務的時候也沒跟我們介紹香檳 酒標也沒給我們看就直接倒進杯子裡了 拿酒的時候也把酒標都遮住了 倒完酒後 很明顯有倒在桌上兩滴 竟然也不擦 最後是我請她來擦桌的。但她服務其他桌時 有介紹酒給其他客人看 這讓我感到差別待遇。這不應該是一間米其林一星該有的服務水準 失望。
食物的部分 主餐就是中規中矩 前菜生蠔蠻好吃的 甜點用的食材剛好是我不喜歡的 但味道搭配和諧。
純粹來享受美食的話 尚可。
但服務不行。
食物的部分 主餐就是中規中矩 前菜生蠔蠻好吃的 甜點用的食材剛好是我不喜歡的 但味道搭配和諧。
純粹來享受美食的話 尚可。
但服務不行。
访问于四月 2025
Un peu déçu. On attend évidemment de se régaler lorsque l'on va dans un étoilé. Aucun des 3 convives n'est ressorti de ce restaurant avec l'envie d'y retourner.
Nous arrivons dans une salle très neutre mais le côté épuré et sobre n'est pas dérangeant au contraire.
On nous propose de nous installer près de la cuisine ouverte pour voir le chef, on se dit pourquoi pas, mais faisons machine arrière tellement nous n'avons pas envie que nos vêtements soient imprégnés par les odeurs de friture qui émanent de la cuisine (pas très agréable). Nous nous installons ailleurs.
Au moment de la résa, nous avions choisi le menu découverte en 5 plats.
1er plat :
2 convives ne pouvaient pas manger d'huître. On leur a servi une sorte de mini cannelloni végétal avec de l'anguille à l'intérieur. Un plat sans relief et sans réelle saveur. Ce n'était pas un plat digne de remplacer l'huître chaude sur laquelle il y avait davantage de travail et de saveur (pour info le restaurant savait depuis plus d'un mois les diverses intolérances alimentaires)
2eme plat : 2 petites asperges grillées, sans aucun intérêt. Fade malgré les condiments.
3e plat le poisson : trop cuit ! Bien trop cuit. Dommage...
En fait seule la viande (du veau) et le dessert (agrume chocolat) ont été très appréciés.
Les vins n'avaient rien de fou et les verres minuscules (si on avait pris l'accord mets/vins on aurait compris, mais là c'est vraiment chiche)
Les 2 serveuses étaient néanmoins très sympathiques.
Nous arrivons dans une salle très neutre mais le côté épuré et sobre n'est pas dérangeant au contraire.
On nous propose de nous installer près de la cuisine ouverte pour voir le chef, on se dit pourquoi pas, mais faisons machine arrière tellement nous n'avons pas envie que nos vêtements soient imprégnés par les odeurs de friture qui émanent de la cuisine (pas très agréable). Nous nous installons ailleurs.
Au moment de la résa, nous avions choisi le menu découverte en 5 plats.
1er plat :
2 convives ne pouvaient pas manger d'huître. On leur a servi une sorte de mini cannelloni végétal avec de l'anguille à l'intérieur. Un plat sans relief et sans réelle saveur. Ce n'était pas un plat digne de remplacer l'huître chaude sur laquelle il y avait davantage de travail et de saveur (pour info le restaurant savait depuis plus d'un mois les diverses intolérances alimentaires)
2eme plat : 2 petites asperges grillées, sans aucun intérêt. Fade malgré les condiments.
3e plat le poisson : trop cuit ! Bien trop cuit. Dommage...
En fait seule la viande (du veau) et le dessert (agrume chocolat) ont été très appréciés.
Les vins n'avaient rien de fou et les verres minuscules (si on avait pris l'accord mets/vins on aurait compris, mais là c'est vraiment chiche)
Les 2 serveuses étaient néanmoins très sympathiques.
访问于四月 2025
Le chef japonais Nobuyuki Akishige est une figure très honorable de la gastronomie.
Son restaurant "Automne" invite les convives à une cérémonie quasi initiatique tant le lieu et la cuisine s'accordent dans un équilibre de simplicité et de qualité pour offrir l'essence du plaisir.
"Respect" semble être le mot d'ordre du chef et de l'endroit ; celui qu'il témoigne à ses clients dont il ne détourne pas l'attention de l'essentiel avec des artifices et celui des produits d'exception auxquels il porte une considération évidente.
La salle est un modèle de sobriété et d'humilité où chacun peut se concentrer sur l'Art du chef qui propose une cuisine de saison. Elle repose sur des produits d'une qualité rare magnifiés par une technique impressionnante de précision, tant dans la parfaite maîtrise des cuissons que dans le subtil équilibre des saveurs et des parfums.
Ici, on ne se perd pas dans des cartes pléthoriques.
Il n'y a que deux menus, l'un à cinq plats et le même avec deux plats de plus, et c'est très bien ainsi.
Les vins proposés sont à l'unisson de la cuisine et du lieu.
Le personnel est attentif et discret.
L'"Automne" est assurément une très heureuse expérience.
Son restaurant "Automne" invite les convives à une cérémonie quasi initiatique tant le lieu et la cuisine s'accordent dans un équilibre de simplicité et de qualité pour offrir l'essence du plaisir.
"Respect" semble être le mot d'ordre du chef et de l'endroit ; celui qu'il témoigne à ses clients dont il ne détourne pas l'attention de l'essentiel avec des artifices et celui des produits d'exception auxquels il porte une considération évidente.
La salle est un modèle de sobriété et d'humilité où chacun peut se concentrer sur l'Art du chef qui propose une cuisine de saison. Elle repose sur des produits d'une qualité rare magnifiés par une technique impressionnante de précision, tant dans la parfaite maîtrise des cuissons que dans le subtil équilibre des saveurs et des parfums.
Ici, on ne se perd pas dans des cartes pléthoriques.
Il n'y a que deux menus, l'un à cinq plats et le même avec deux plats de plus, et c'est très bien ainsi.
Les vins proposés sont à l'unisson de la cuisine et du lieu.
Le personnel est attentif et discret.
L'"Automne" est assurément une très heureuse expérience.
访问于三月 2025
Notre 3ème repas à Automne!
Toujours aussi bon! Délicat! Découverte de nouvelles saveurs à chaque fois! Des sauces à se danner! Alors! Pour le déjeuner du jour, je mettrais dans le haut de la pile:
- Déclinaison d'asperge blanche des landes avec oseille et coques losses et langues d'oursin
- Sole avec brocoli, cima di rapacious et mélisse
Et un grand Merci au personnel de table pour un service de très bonne qualité et à notre écoute!
Toujours aussi bon! Délicat! Découverte de nouvelles saveurs à chaque fois! Des sauces à se danner! Alors! Pour le déjeuner du jour, je mettrais dans le haut de la pile:
- Déclinaison d'asperge blanche des landes avec oseille et coques losses et langues d'oursin
- Sole avec brocoli, cima di rapacious et mélisse
Et un grand Merci au personnel de table pour un service de très bonne qualité et à notre écoute!
与我们的合作伙伴一起寻找独一无二的假期优惠
Petit bémol sur le dessert au chocolat qui étais une petite déception pour la fin de repas.