结果法国美食餐厅巴黎

SALT

餐馆 €€

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Carte de l'emplacement de l'établissement

6, rue Rochebrune, 75011巴黎, 法国在地图上看到

01.73.71.56.98

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餐厅根据小船的到来提供海鲜，并根据市场提供陆地产品。

主厨丹尼尔·摩根（Daniel Morgan）的座右铭是：新鲜，新鲜，再新鲜。海鲜由“小渔船”送货，土产由市场提供。这里就是这样，追求食料的新鲜。这里不是菜谱指挥进货，而是进货指挥菜谱。丹尼尔·摩根原籍英国，以开火锅起家，他先后在伦敦、哥本哈根和东京开设餐馆，现在将触角伸到巴黎，在巴黎开了他的第一家餐馆。只要看看他提供的午餐，我们就明白，虽然菜单价格非常实惠，但是他没有轻视他的客户。前菜：蟹羹，熏白奶酪、姜和柠檬；主菜：烤鳕鱼、腌制鸡油菌，牛肝菌和荞麦面疙瘩；甜食：发面饼上加冰激凌、烤苹果和榛子奶。主厨还有不可错过的拿手菜：鱼子酱、卡拉马塔柠檬、橄榄油和鳕鱼头、发酵红卷心菜、烤面包片。如果能把这家餐馆当成我们天天吃饭的食堂，那可真是口福......晚餐更为讲究，当然价格也更贵。

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