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Vinaigriers街的热闹程度不言而喻。这是一个值得一去的地方。伯努瓦-卡斯特尔（Benoît Castel）就是这样的人。这位糕点师是Joséphine Bakery的老板，他把他的店放在一个更像阁楼而不是一个非常经典的面包店的商店里，除了当你看到门的时候，你会看到一个装裱和装饰的广场。巨大的玻璃幕墙，粗糙的墙面，以及完全向公众开放的实验室，这些都是老板想要的。Les pains and les gâteaux sont presque faits devant le client et de façon artisanale.该团队采用天然卵白质、混合脂肪和谷物，所有这些都没有添加物，这就使疼痛成为一种真正的享受。传统的法式面包是很好的，比如说，格兰诺拉燕麦饼，燕麦和葡萄干，或者是用传统方法制作的黑巧克力，还有可可豆和黑、白巧克力。Benoît Castel还以其创作的纹理而闻名，有时甚至令人惊讶。在这些糕点中，有其著名的奶油蛋糕和奶酪蛋糕，此外，人们还喜欢水果蛋糕、巧克力蛋糕和甜酒蛋糕。
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