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餐厅因其装修质量和厨师制作的美食而受到赞赏。
自1月5日以来，Rue du Château-d'Eau又一次拥有了一家高质量的餐厅。然而，这个人在许多方面都很突出。它的起源确实很奇特，因为在这个项目的起源处，有几个朋友，由Florent Piard领导，他们只有一个愿望：让顾客从菜肴的味道、可追溯性--简而言之，质量--绝对无可指责中受益。这是一个成功的挑战，在这个地方，其装饰让人联想到一个两层的乡村别墅。合作伙伴选择的生产者都是经过精心挑选的，我们可以猜测是非常精确的，他们向这里提供的是质量，只有质量。在天才厨师克莱门特-德班斯（Clément Desbans）的指导下，菜单上有一些肯定的东西，如烤肉板，也有bistronomy菜肴，无不如此。我们喜欢它
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成员的意见LES RÉSISTANTS
4.4/5
78 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
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We began with the oyster dish, which was well-balanced and a pleasant start to the meal. However, the main courses fell short. The grilled octopus was enjoyable where it was charred and crispy, but the thicker parts were undercooked to the point of being nearly raw. The lamb dish was particularly disappointing—overly fatty with a strong, unpleasant taste, and the accompanying vegetables were barely cooked, lacking both texture and flavor.
The wine was acceptable, though the champagne was served warm, which detracted from the experience. Service was friendly, and the staff clearly meant well, but they appeared inexperienced: the wine list was never offered, wine was spilled at the table and wiped with a hand, and the chef hurriedly ran up and down the stairs, at one point nearly colliding with me.
Les Résistants has potential, especially given its beautiful interior and atmosphere, but the food execution and service need refinement to match the promise of its setting.
Vraiment déçu par ce plat. Vraiment enthousiasmé par tout le reste. (Pavlova sublime)