PARADIS
餐馆
€€
4/5
推荐
轻松的咖啡餐厅，提供精美的菜肴和真正的浓缩咖啡。
这里是Petites Écuries（小马厩区）区的不可绕过的约会场所。位于Folies Bergères 和 le Manoir de Paris之间的这家咖啡－餐馆有其迷人之处：宁静放松的环境，精致的烹饪和正宗的下午浓咖啡。该咖啡－餐馆的主调是什么？同其主人拥有的另外两家餐馆Racines 和 Racines 2的主调一致，高质量烹饪和尊重食材。主厨 Nicolas Gauduin提供惊人的和充满活力的美食。我们已经知道他烹饪小洋葱的技巧，精致和美味的创新。甜菜、完美的煮蛋（煮蛋温度准确控制到64度）和冰岛剥皮海胆具有天然的令人舒服的味道，很少有主厨能做到的。然后，继续味觉旅行，我们在陆地和海洋之间往返：爆蛏子、Noirmoutier鳕鱼、洛泽尔牛肉里脊、板烧小鸭肉......甜食：香草奶昔、煮桃、含70%黑巧克力的慕斯，把我们带入美味天堂。因为菜单更换非常频繁，您不得不经常来品尝主厨Nicolas留给您惊喜。
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厨房质量
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非常好巴黎人地址，被提炼的盘，从适应的部分，一个非常好的设置，简而言之什么我在巴黎喜欢发现在一家餐馆，仅小困难相对地昂贵的酒(没有较少瓶€30)
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