PANCIA
意大利语
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€
2024
推荐
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2024
一家新的巴黎餐厅，你可以享受到阿德里安和文森特炮制的原创和精细的菜肴。
这家新的巴黎餐厅是由三个年轻的费兰迪学校毕业生经营。在厨房里，阿德里安和文森特创作了原创的精巧的菜肴。在柜台，宝琳（Akrame，Momo）按顺序制作令人惊讶的饮料。三人组将其经验用于panzerotti，这是一种披萨面团，用意大利普利亚地区的典型原料在热油中浇注和吹制。在菜单上，该团队得到了灵感，并发挥了电影和政治的伟大名字，如Woody Haleine（有机番茄、pancetta、烟熏scamorza、罗勒）或Noël Mamère（榛子酱、朝鲜蓟、炸茄子）。伴随着这些翻转饼的馅料是可变的，有时是相当新颖的，如Mesclun e zucca，一种由mesclun、南瓜、榛子和Grana Padano组成的甜蜜混合物。甜品方面，不可能忽视潘西亚提拉米苏、潘西亚果仁酱或烤苹果和咸奶油焦糖。你很少看到的意大利!
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厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于九月 2019
Jolie carte et excellente cuisine. J'ai été satisfaite chez Pancia.
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