TO RESTAURANT

Nous nous sommes rendus au sein du restaurant avec ma conjointe grâce à un bon cadeau pour un menu en 6 étapes. J’ai trouvé l’accueil glacial et loin d’être convivial puis nous avons été installés, pour ne pas dire cachés, au fond du restaurant dans un endroit sombre, étriqué et sans intimité puisque nous étions très proche de nos voisins de table. Toutefois, nous avons demandé à changer de table mais ce n’était guère mieux et toujours sans le sourire.
Nous aurions apprécié avoir une présentation du déroulement du menu d’autant que cette étape du repas est systématique dans ce type de restaurant mais elle n’a pas eu lieu.
Globalement, nous avons apprécié le repas et la rapidité du service mais le mariage franco-japonais, le mélange et le travail des saveurs font que nous n’avons pas trouvé que la cuisine sortait de l’originalité. Nous avons été déçus d’avoir eu un changement de serveur en plein milieu du repas, cela reste un détail mais pas dans un restaurant gastronomique.
Le moment venu de l’addition a été très décevant. Nous avions consommé une bouteille de vin en supplément et nous nous attendions à avoir une facturation de cette dernière mais cela n’a pas a été le cas. Notre addition comportait le tarif global soit 2 menus + 1 bouteille hors nous avions présenté notre bon cadeau dès notre arrivée… Nous avons donc demandé une correction de cette première addition et seconde surprise : on nous annonce que le prix des menus a augmenté entre le moment où le bon cadeau nous a été offert et notre venue. L’évolution de la tarification est tout à fait compréhensible mais il aurait été judicieux de nous l’annoncer dès notre arrivée pour davantage de transparence.
Nous n’avons pas du tout apprécié le geste et nous ne reviendrons sous aucun prétexte dans l’établissement qui préfère assurer sa rentabilité financière avérée plutôt que de miser sur une expérience culinaire unique.

Excellent!

Bonne expérience culinaire.

Tout était parfait.
A refaire très vite.

Nous avons beaucoup aimé la subtilité de l'alliance des saveurs. Et leur variété aussi.
Le service est aussi impeccable.
Merci à vous.