BISTROT LA HAUT

Personnel très aimable, cuisine raffinée, service au top, je recommande.

Très sympathique restaurant avec une superbe belle vue.. pour cela il faut être proche de cette énorme baie vitrée qui domine La Défense et la Tour Eiffel (sur la droite du restaurant).

Nous sommes arrivés vers 20h, et même si nous avions réservé depuis un mois et que nous avions laissé un petit commentaire, nous étions installées à 5 au fond du restaurant au niveau de la cuisine et de la sortie de secours… clairement, vous ne verrez pas du tout la vue et l’expérience de pouvoir profiter d’un regard sur cette superbe vue est gâchée. Nous avons partagé cette déconvenue avec les serveurs, mais cela n’a rien pu changer.

L’équipe est sympathique avec de la disponibilité et de l’humour.

Le service a été un peu long à démarrer avec une très longue attente pour les cocktails. Ceux-ci étaient bons mais,un peu trop cher avec énormément de glaçon pilé…

En tant que client habitué des restaurants gastronomiques, nous avons décidé de partir sur le menu dégustation à 75€ par personne.. avec 2 entrées, un plat et 2 desserts.

Les deux entrées étaient très bonnes, légères et pleines de fraîcheurs. (Quinoa et Daurade)
Un vrai Coup de cœur pour la Daurade.
Concernant le Quinoa, il y avait une différence importante de quantité entre les assiettes, c’est dommage.

Pour le plat, on nous a proposé une joue de bœuf. L’ensemble de la table l’a trouvé trop grasse et cela n’allait pas dans la continuité des deux entrées. C’est bon mais pas transcendant.. dommage pour l’harmonie de la dégustation.
Pour les desserts, on repart sur une belle fraîcheur avec la pomme concombre (très agréable) et enfin une gourmandise avec le Paris/Brest qui reste léger et agréable.

On aurait préféré 2 plats réduits avec une viande et un poisson et simplement un dessert.

Le prix des bouteilles d’eau était un peu élevé et nous avions eu une petite déconvenue avec une bête coller à notre bouteille d’eau.. on a demandé au serveur qui a simplement retirer celle ci et nous a servi de l’eau… un peu juste.. on aurait aimé un remplacement de bouteille.

Avec une moyenne de dépense de 115€ par personne, le rapport qualité prix est un peu élevé surtout si vous n’avez accès à l’attraction du restaurant, à savoir sa vue.

Nous avons vécu des plus belles expériences dans de jeune étoilé avec des prix similaires.

On nous a offert un petit digestif et cela a bien été perçu par l’ensemble de la table, même si je pense qu'on aurait pu faire mieux en proposant de nous passer devant la vue pour profiter de ce digestif ou autre coupe de champagne pour bien finir la soirée et ne pas rester frustré.. il n’y avait plus grand monde.

Cela reste un bon restaurant si vous venez assez tôt à deux pour profiter de la vue et manger un petit morceau. Dans le cas, d’une plus grande table (+ de 4) il est quasi impossible d’avoir une place devant la belle vue..

Est ce à refaire ? Oui, si on part sur un simple menu, rapide.

Merci pour la lecture et bonne expérience à vous.

Zak

l’endroit super beau, avec une superbe vue dégagée sur la Défense. On mange super bien.

Juste parfait
Un régal pour les yeux certes mais les Papilles sont en effervescences
Des saveurs et des mélanges recherchés très appréciés
Un directeur aux Petits soins, présent et attentionné
Je recommande sans hésiter ce restaurant

Une très belle découverte. Service impeccable. Menu entrée plat et dessert avec accord des vins à chaque fois. Nous y avons très bien mangé. Je recommande !