DOUCEUR ET TRADITION
面包店
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埃里克和帕斯卡尔-兰迪尼的精品店是为了让老饕们发现新的、美味的糕点，尊重传统，但又能自由创造。让我们来看看 "太阳之翼 "吧，这是一款以焦糖慕斯和香草奶油为基础的饼干。另一个例子是 "César"，一个以小鱼和牛轧糖为基础的饼干，放在一个活塞饼干上。这是给纸张的一种装饰，也是一个很好的试吃地址。
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