CONCOURS " ARPAJON SAVEURS "

自2012年以来，阿尔帕戎镇（埃松省）一直在委托公司Codecom的帮助下，在豆类交易会期间，在市场大厅下组织 "Arpajon Saveurs "比赛，专供业余爱好者参加。在镇中心举行为期三天的庆祝活动、娱乐和表演：阿尔帕戎豆类博览会每年吸引了10万至15万名游客。作为一个大规模的商业和文化活动，博览会已经成为埃松省节日活动日历中的一个固定项目。

注册： 不接受专业人士，但接受烹饪学校的学生。报名时间为2013年6月至9月^1日

测试：

2013年的比赛规则将在年初制定。资格赛将在1小时30分钟内进行，每位候选人必须根据评委会提出的主题（不限于当地美食，如2012年提出的主题是巴斯克地区的美食）制作一道菜，并规定配料。决赛将在2013年9月20日至22日的三天内进行，两位候选人必须制作一道前菜和一道主菜。

评审团

由最多4人组成，包括餐厅专业人士、记者和当地名人

评审团将在以下方面进行评分：展示（美学印象、平衡）、味道（口味、调味）、创意和与最初配方相比的原创性。

奖品：

获胜者将获得1000欧元的奖金。其他候选人将获得活动合作伙伴提供的各种惊喜奖品。