avis_word RESTAURANT G.A 里夫-恩-塞纳

Un voyage gourmand extraordinaire.

Nous avons passé un moment merveilleux et hors du temps sur la terrasse du Manoir de Rétival, par ailleurs magnifiquement décoré, où la vue imprenable sur les rives de la seine rivalisait de grandiose avec les 12 services du menu Dégustation qui se succédaient tout au long de la soirée dans nos assiettes et sans que nous soyons un instant repus. L'originalité des saveurs, l'équilibre très recherché entre le végétal et l'animal, la finesse impeccable de la présentation, le tout dans une ambiance à la fois de haute tenue et conviviale nous ont bluffés. Nous avons enfin beaucoup apprécié le temps que le Chef nous a accordé pour nous parler de sa passion et de sa technique. A refaire absolument une prochaine fois et obligatoirement en cuisine, pour voir comment le miracle s'accomplit. Merci enfin à toute l'équipe !

Das große Menü mit Weinbegleitung wird ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für uns bleiben. Mit Integration der Gästetische in die Sterneküche und entsprechender visueller Teilhabe an der hoch
professionellen Zubereitung der einzelnen Gänge wurden wir von Höhepunkt zu Höhepunkt geführt. Anerkennung und Dank an das Team um den derzeit in Abwesenheit von David Görne amtierenden Chef Jonathan Eisele

Wenn man 6 Sterne vergeben könnte, hätte ich es gemacht.
Das Essen ist fantastisch, Chef und Team perfekt, und in der Suite muss man einfach mal übernachtet haben!!
Ein Gesamterlebnis, das einen Umweg wert ist.

Cuisine délicieuse et originale,
Mais prix excessif

Une expérience inoubliable au Manoir de Retival, les plats sont soignés, fins, les associations de saveurs et de textures sont maîtrisées a la perfection. Le service est irréprochable et le lieu est magnifique! Merci pour cette belle expérience!

Très très bonne qualité, un menu avec énormément de saveur différentes ! Un régal pour les papilles ! L'ambiance au top du top ! Une expérience unique ! Merci à toute l'équipe !

Très belle découverte.
Incroyable de voir faire tous nos plats devant nous, et le personnel est tres agréable !
Parfait !

Vraiment excellent

Super

Restaurant exceptionnel et lieu magique pour passer un week-end.

Le personnel au petit soin très pro la tagliatelles crevettes très bonne.

La cuisine est délicieuse
Les serveurs sont disponibles et souriant
Seul bémol , un fond musical envahissant
Qui c’est réglé avec un chef à l’écoute de ses clients

Tolles Haus, Zimmer mit viel liebe zum Detail. Die Speisen sind unglaublich gut und auf hohem Niveau. Der Küchenchef und seine Crew sind top. Empfehlenswert!

Le cadre est magnifique, la table l’est tout autant. L’équipe est dynamique à l’image du chef David. Un savent mélange de folie et de saveurs. De la petite sauce sésame à la truffe sous la cendre, des chips de cassis à l’anguille fumée sur le foie gras, tout est délicieux. Le bœuf de Kobé cuit sur la table servi avec du wasabi frais et une sauce soja exceptionnelle.
On a tout goûté et on y retourne encore et encore

Repas de qualité expérience gustative très riche personnel sympathique chef à l’écoute de ses hôtes

Ein Hamburger kocht sich in den französischen Sternehimmel

Der Besuch im Restaurant G.a. war der kulinarische Höhepunkt unserer Normandie-Reise.
Wir beabsichtigten seit vielen Jahren das vom gebürtigen Hamburger David Görne und seiner norddeutschen Frau betriebene Manoir de Rétival zu besuchen.
David Görne ist Mitglied der Köchevereinigung JRE und er wird als einziger deutscher Koch in Frankreich vom Guide Michelin seit 2016 regelmäßig mit einem Stern ausgezeichnet.
Das historische Gebäude liegt bei Caudebec-en-Caux oberhalb der Seine und bietet von der Gartenterrasse eine wunderschöne Aussicht auf den Fluß und die Pont de Brotonne, die das Tal überquert.
Wir waren zum Lunch-Menue dort und die aromatische Reise begann mit einem Aperitif und diversen Amuses Bouches auf der Terrasse.
David Görne, der für seine geschmacklichen Experimente bekannt ist, überraschte uns mit einer Pfefferblüte. Diese erzeugte eine spontane Schärfe auf der Zunge, die sich später wie eine Betäubung beim Zahnarzt im gesamten Mundraum ausbreitete - keine Angst, die Geschmacksnerven wurden offensichtlich nicht betäubt.
Das eigentliche Degustationsmenue fand am Küchentisch der Restaurantküche statt. Dieser befindet sich direkt gegenüber des imposanten Molteni-Herdes.
Am Küchentisch haben 4 Personen Platz und dazu gibt es 3 weitere Zweier-Tische, von denen aus die konzentrierte Arbeit des Küchenteams beobachtet werden kann.
Es ist nahezu unmöglich, das Menue in allen Einzelheiten zu fotografieren und zu beschreiben -
aber die Freude am Kochen und der Umgang mit frischen Lebensmitteln und Gewürzen machen David Görne und sein Team zu einem knapp vierstündigen kulinarischen Erlebnis der Extraklasse. Dabei ist die Nähe zwischen den Köchen und Gästen enorm: Die Köche können bei jedem Bissen das Ergebnis ihrer intensiven Arbeit beobachten.
Die Boucles de la Seine zwischen Paris und Rouen sind eine vielbesuchte touristische Region in Frankreich. Wochenendausflügler aus Paris, Flußkreuzfahrer und Kulturliebhaber aus aller Welt besuchen die kleinen historischen Orte entlang der Seineschleifen - so sind das Haus und die Gärten Claude Monets in Giverny ein Hotspot in der Region.
Allen Feinschmeckern empfehlen wir, einen Tisch im Manoir de Rétival zu reservieren, wenn sie diese Region bereisen. Der Besuch ist ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Das Küchentisch-Konzept (Chef's Table) von David Görne ist eine unkomplizierte zwanglose Alternative zum in Frankreich oft förmlichen Ambiente in Sterne-Restaurants.

Le Manoir de Retival est bien plus qu'un restaurant, c'est une véritable expérience gastronomique. La cuisine du chef David est tout simplement exceptionnelle, une explosion de saveurs et de créativité. Chaque plat est une découverte, une œuvre d'art culinaire qui ravit les yeux et les papilles.
J'ai été particulièrement impressionné par la créativité du chef. Le chef David a su sublimer les produits frais et locaux, avec une touche de modernité et d'audace qui fait toute la différence.
Le service est également à la hauteur de la cuisine : attentionné, professionnel et chaleureux. L'ambiance du restaurant est élégante et raffinée, parfaite pour une soirée spéciale.
Je recommande vivement le Manoir de Retival à tous les amateurs de gastronomie à la recherche d'une expérience culinaire unique et mémorable. C'est sans aucun doute l'une des meilleures tables de la région.

Que dire… arrives à l’improviste un samedi midi
Un moment d’évasion magique
Service en cuisine par David Goerne et sa brigade, un plaisir de les voir aux fourneaux dans le menu surprise.
Un lieu à découvrir…
Repas et vin au top!
Merci hâte d’y revenir rapidement…
Matthieu

Nous tenons à mettre un avis ma femme et moi car c’est une expérience de pur bonheur
Nous qui sommes épicuriens, nous en avons pour nos papilles!!
Le Manoir, ainsi que le jardin sont très bien entretenus avec une vue magnifique sur la Seine
Ayant dormi sur place, la chambre serait plutôt un appartement vraiment chaleureux et très douillet
Ce qui fait le détail, c’est aussi de pouvoir manger dans la cuisine directement , Avec des mets succulents, une ambiance et un personnel fantastique
Je recommande vivement

Très bonne expérience, un repas parfait et un personnel très accueillant
Aucun regret sur le choix du restaurant pour fêter la majorité, c'était exceptionnel

Une fois de plus le chef et son équipe nous ont régalés...
Un fabuleux moment dans un lieu magique avec beaucoup de petites attentions et de bonne humeur !
Bravo ne changez rien !!!

Un incontournable de la gastronomie dans le pays de Caux. Vraiment un expérience incroyable, allez y les yeux fermés !

J’ai fêté en famille mes 68 ans dans ce très bel endroit.
Ce moment restera inoubliable :
Accueil chaleureux du propriétaire et de son équipe,
Cadre agréable et confortable où on se sent vite à l’aise,
Personnel très sympathique, professionnel et aux petits soins,
La cuisine est excellente.
Je recommande vivement !

Meilleur restaurant dans lequel j’ai mangé/bu, meme si je ne suis pas le plus grand des gastronomes, du haut de mes 38 ans, je n’ai jamais passé un aussi bon moment au restaurant.

Nous y étions pour le réveillon du 31 décembre c est pourquoi le menu était supérieur à 100€. Menu exceptionnel, ambiance et personnel exceptionnels. Nous y rretournerons.
Gilles

Soirée de la Saint Sylvestre extra
Un vrai régal
Très bonne ambiance festive
Patronne et patron au top

Toujours des très bons moments passés au Manoir de Retival.
La cuisine est absolument divine, plats recherchés et de belles découvertes à chaque fois.
L'ambiance y est sympathique, bon accueil du patron et de sa femme, et toute l'équipe est aux petits soins (serveurs et brigades en cuisine).
Je recommande d'y passer la nuit pour profiter du brunch du lendemain matin, ultra généreux et servi directement dans la cuisine (sauf si le temps le permet en extérieur).
Bref, une excellente adresse à tous points de vue, où nous aurons plaisir à revenir !

Encore un super réveillon où l'équipe du manoir à su joindre la bonne ambiance à la qualité du repas. Vivement l'année prochaine.

Bonne nourriture mais aucune humanité.
J'y suis allée avec mon mari grâce à une carte cadeau offerte par un ami pour 2 repas complet . Je suis tombée malade juste après l'entrée. Aucun lien avec la nourriture. Je le précise. Mais j'ai fait une intolérance alimentaire. Obligé d'appeler le SAMU et impossible de poursuivre le repas.
Mon mari a dû payer les consommations qui ne faisaient pas parti du bon cadeau. Et nous avons dû payer le plat de résistance en supplément qui n'avait été consommé. Aucun geste pour nous demander comme j'allais. Juste revenir pour régler. Les repas étant payés dans l'intégralité, nous n'avons pas eu de geste commercial pour le reste du déjeuner.
Juste la personne d'intérieur qui m'a beaucoup aidé quand j'étais mal à appeler le samu et demander d'aller voir le chef pour payer.

Donc très déçu pour un tel restaurant....pas de tolérance, d'humanité, de politesse et encore moins commerçant.

N'offrez pas de bon cadeau. C'est un cadeau empoisonné. Sinon prévoir des suppléments. Nous avons dû rajouter 220euros .