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餐厅使用新鲜的季节性产品提供巴黎美食。
在诺曼底的特殊餐桌!Rest'Authentique位于鲁昂20分钟车程处,由年仅19岁的主厨Eric Autin担任,他在巴黎的美食中成长,并在诺曼底增加了自己的菜品,主要是为了在这些餐厅中共同展示他的全部专长。通过Rest'Authentique,他的第一个作品,Eric Autin在他的作品中重新诠释了他的厨师哲学:"一个让人印象深刻的菜品是由尊重的产品、季节和价格制作的菜品!"。"在那些值得品尝的食品中,主要有:用我们的香料和莪术制成的甜菜;埃斯佩莱特小龙虾;比利牛斯山脉的牛奶和球根。在一个非常有趣的环境中进行的烹饪,对眼睛、宫殿和鼻子来说都是一种享受。祝您好胃口!
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Des mets succulents et raffinés
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Avec un grand merci pour pour le repas sans lactose à la dernière minute, c'était parfait