FERME VARD

它位于距弗农11公里、距埃夫勒36公里的常态维辛河畔，其历史就像人们喜欢在美味的酸梅酒下品尝的那些食物一样。1925年，路易-雷诺(Oui, oui, le constructeur de voiture !)在弗农安养院购买了Ferme Vard，以换取Antoine Vard在当时开发的另一个Ferme。随着时间的推移，生命逐渐消逝，1990年，在开发的原址上种植了一些绿化树。1,400棵大树和它们的13个品种的果实（Douce Coët, Douce Moen, Bedan, Clos Renaux, Binet Rouge, Marie Menard, Petit Jaune, Kermerrien, Mettais, Juliana,Judor、Avrolles和Fréquin）的成果，使他们能够制作和商业化一种蒸馏酒，在安第斯地区的Pomme节等地区比赛中名列第一。以手工方式制造，该酒庄的酸酒是由75%的白果和白果，15%的白果和10%的酸果组合而成的。