LE MADELEINE CYRIL COUTIN

Nous étions 8 pour un repas de famille, nous avons été très bien servies, le repas était succulent. Restaurant très intimiste et jolie deco. Le café à 5€ c’est excessif je trouve.

de passage dans la ville , un restaurant recommandé par le guide Michelin

Nous avons passé - comme à chaque fois - un très bon moment avec Cyril Coutin et sa cheffe de salle, et quand les plats arrivent à table... on comprend tout de suite qu'il y a quelqu'un de très technique et très précis en cuisine. Encore une belle expérience avec cette carte des produits du printemps.

Cuisine d’excellence. Très bon accueil. Je recommande vivement !

NUL ! Apparemment, les entrées sont taillées à l'échelle de l'ongle de l'auriculaire du petit poucet; le jeune serveur en tenue d'ado m'enlève ma troisième et ultime rognure d'ongle ["à la truffe"] avant que je l'ai repérée sur l'ardoise [l'assiette, pas la note]; 3 carreaux de cuisine posés sur la nappe [sans colle à carrelage] nous intriguent: c'est pour le pain! nous renseigne la serveuse [ils sont à deux pour nous porter des portions "très très nouvelle cuisine"]; pour moi, on nous avait dit qu'il y avait des "options végétariennes": je ne parlerai que de ce qu'on m'a donc servi et que j'ai goûté; apparemment, il faut préciser que oeuf [meringue, au plat...] ou poisson [quel qu'il soit] ce sont des produits animaux... Finalement, après un A/R en cuisine, on se met d'accord sur un navet dans sa soupe coco: bonjour la punition! En sus, la plante fourragère m'est servie crue, telle un écueil dans son lac de coco froid sur lequel viennent s'échouer mes dents et mon appétance à en croquer: un naufrage "culinaire"! Non mais quel chef ne sait pas vous servir une poêlée de légumes verts [y en a même chez Pic..d, mec!] ou une bonne purée maison, ou...??!! J'ai refusé la tarte au citron meringuée en raison de vous savez quoi, on m'a présenté une tartelette chocolat aussi délicieuse qu'un choco BN.
Heureusement, l'eau pétillante était bonne, ainsi que le Bourgueil cuvée Céleste, offert par mes deux hôtes qui venaient juste de me faire un énorme chèque pour me racheter mon Prieuré du XVIII: ça aide à faire passer!