卡维尼亚克

西里尔-圣尼古拉（Cyril San Nicolas）是一位在波尔多工作了 20 多年的糕点师和巧克力大师，他一直在考虑重塑自己的职业。在封锁期间，他在自己的网络上开设了现场糕点课程。由于打发奶油的效果非常好，他自然而然地创办了 "coursdepatisserie.fr"：一所数字糕点学校。这些课程都是在网上进行的，只需按月付费，就可以观看直播或重播。主厨还提供面对面的大师班，帮助学生获得 CAP Pâtissier 资格证书。