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在 Peybonhomme-les-Tours 酒庄，葡萄酒是一项家族事业。六代以来，休伯特夫妇一直是葡萄种植者，1895 年，他们在卡尔斯（Cars）的一个波尔多蓝色丘陵产区的葡萄园里定居下来。如今，凯瑟琳（Catherine）、让-吕克（Jean-Luc）、蕾切尔（Rachel）和纪尧姆（Guillaume），这几位对葡萄酒和生物动力充满热情的人，已经成为酒庄的领头人。对自然酿造的精心呵护和关注使这些葡萄酒能够达到复杂和纯净的口感。Peybonhomme 酒庄的水果和矿物质系列葡萄酒可通过互联网销售。
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