CIDRERIE DE SALANS
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Quentin Gornouvel 位于杜布和汝拉山区交界处，生产有机汝拉苹果酒、果汁和醋。
昆廷-戈努维尔（Quentin Gornouvel）曾在约讷省南部永恒之丘韦泽莱（Vézelay）的葡萄种植园工作过十年，2023 年接管了萨兰斯苹果酒厂。从那时起，他就开始照料种植于 20 世纪 90 年代的苹果树上的 26 个品种的苹果，包括本地的、本国的、新的和老的。他用这些美丽的苹果树制作苹果汁、覆盆子汁和樱桃汁、苹果酒和苹果醋。在收获季节，萨兰斯苹果酒屋还允许个人将自己的水果、苹果或葡萄榨汁装瓶。
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