LA TOME DU POUPET
奶酪 - 奶油店
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在她位于萨林斯的村庄，Martine Cêtre正在恢复一种农民不应该放弃的做法：短路，从生产者到消费者的直接销售。她的tome du Poupet（当地山的名字）是一个热门。在2014年之前，她是一名护理助理，在她丈夫无法工作时，她接管了他的奶牛场。培训结束后，她转向了制造业。这就是她的未冷却的生奶小册子的诞生过程，是弗朗什-孔泰省的一个谨慎的变体。它的成熟期为6至8周，重约1.6公斤。一个真正的享受!
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