阿莱

阿莱城堡的葡萄树是法国最古老的葡萄树之一。从1070年起，酒庄就被证明是在其堡垒附近。这个 "美好的国家 "在布雷斯和雷夫蒙之间，是布尔吉农伯爵的住所。这块飞地从那时起就被称为 "小勃艮第"，原因是黑皮诺的适应性非常好。此外，在这个地区，葡萄也一直在生长。25公顷的开发工作一直由La Guiche家族（Alain、Anne和Pierre-Armand）负责。她曾是琴行的先锋。

自 1973 年创建以来，历经十年才品尝到第一批葡萄酒。这个家族酒庄现在由塞巴斯蒂安（Sébastien）经营，占地 20 公顷，并获得了独立葡萄种植者（Vigneron Indépendant）的称号。酒庄主要集中在 L'Etoile、Quintigny、Ruffey-sur-Seille 和 Arlay。在这里，您可以品尝到由经典汝拉葡萄品种酿造的葡萄酒。葡萄园的地理位置和独特的风土条件赋予了它们与众不同的个性，使我们对汝拉葡萄酒的喜爱之情溢于言表。这座拥有 50 年历史的庄园是当之无愧的标杆。

布迪（Bourdy）家族是法国最古老的葡萄种植家族，他们的酒庄位于1475年至1500年之间，是勃艮第公爵的长期财产。自十六世纪以来，已有15代人在此定居。它们还保留了最古老的马卡文食谱，这也是夏隆堡的女商人们从羊皮纸上复制的。它包含了不少于25道菜!从2010年起，该酒庄被授予 "生物动力"（Demeter）认证。

以Bertrand和Gaëtan为代表的De Sainte-Marie家族，延续了两个世纪以来的家族葡萄种植传统。其14公顷的庄园分布在葡萄园的北部，从Champagne-sur-Loue到Etoile。7个封闭的葡萄园，在Revermont的两侧，主要生产白葡萄酒。那里的重建工作也在进行中。我们特别欣赏这款 "Ensemblage"（霞多丽、普尔萨德、萨瓦涅），这是一款来自非常 "primeur "大桶的2019年的100%奁酒，最重要的是一款2005年的黄酒，在一个房间里存放了10年

伴随着汝拉葡萄酒的出现，鳟鱼在该地区的饲养量也在不断增长。如果人们每年都能买到这种当地小鱼养殖的鳟鱼和鱼片，那么到现在为止，这种购买行为已经变成了真正的休闲活动。在某种程度上，是 "水上旅游"。在美好的日子里，我们可以在70米长的公园里吃甘蔗和酸奶，享受晚上的休息时间，而餐厅老板会给我们录像，我们还可以和准备好的鱼一起吃。如果你的食谱不对，我们可以向你提供关于准备工作和蛋糕的建议。一些前卫的想法：松露肉片，松露酒，松露酒，松露饼，松露肉，松露酒，松露酒......。这个地方被绿树环绕，是让年轻人感受到捕鱼乐趣的最佳地点，而不必为重新分配主食而感到沮丧!