Les Chartreux（沙特尔家族）是最早在蒙泰古（Montaigu）种植葡萄的家族，这始于十三世纪。自 1794 年皮尼耶家族收购酒庄以来，至少有七代人都在种植葡萄树，并酿造出品质卓越的葡萄酒。25 年来，她自然而然地踏上了生物动力之路。作为 2025 年侏罗纪旅游奖杯的获得者，该酒庄代表了人们在尊重自然的前提下如何酿造优质的侏罗纪葡萄酒。
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有关信息和时间表DOMAINE PIGNIER
100% 生物。汝拉制造。Vignobles et Découvertes。营业时间：周一至周五14:00至18:30；周日9:00至12:30。请提前预约。Pour la visite des caves, consulter au préalable.星期一和星期五关闭。English, allemand parlés.Parking bus.
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皮尼耶酒庄位于蒙泰古（Montaigu），是正宗环保型葡萄酒爱好者的必选之地。酒庄于 13 世纪由 Carthusian 修道士创建，自 1794 年起归属 Pignier 家族，延续了数百年的酿酒传统。玛丽-弗洛伦斯（Marie-Florence）、安托万（Antoine）和让-艾蒂安（Jean-Etienne）是这里的第七代和第八代酿酒师，他们邀请您来探索这片占地 15 公顷的生物动力葡萄园。他们将与您分享对这片独特土地的热情，揭示汝拉葡萄酒独特个性的秘密--蒙面熟成法，以及酿酒过程的主要阶段。品酒工作坊将为您的皮尼耶酒庄之行锦上添花。在家族成员或酒庄爱好者的指导下，您将品尝到 Trousseau 和 Poulsard 的复杂芳香。白葡萄酒爱好者还将品尝到 Chardonnay de la Reculée 和 Sauvageon，这两款优雅的佳酿充分体现了汝拉风土的丰富内涵。萨瓦尼翁（Savagnin）是一种黄酒，在橡木桶中窖藏七年，值得仔细品尝。它散发着干果、坚果、柑橘和香料的芳香。总之，Domaine Pignier 是一个真正能让人发现卓越葡萄酒的地方。是所有追求纯正的葡萄酒爱好者的必备之选。
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