2024
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餐厅供应水煮牡蛎，配以令人难以置信的鸡尾酒，口味极富想象力，例如白苦艾酒鸡尾酒。
不要被他们年轻的外表所迷惑，Jodie 和 Kilian 早已学有所成！这对经验丰富的厨师和酒吧女招待在波尔多的 Point Rouge 餐厅相识，随后创立了 Joki 餐厅，这是他们的技能和友谊的结晶，将于 2023 年夏季开业。他们敢于大胆尝试：水煮牡蛎、甜菜根和咖啡馅饼、烤杏配藏红花酸奶汁......。令人难以置信的鸡尾酒更增强了口味的原创性：贝洛塔火腿、白苦艾酒和芥末豌豆汁浸泡的泥炭威士忌......不可不尝！
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厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于二月 2024
IN-CRO-YABLE ! Une expérience au top pour une jolie soirée entre copines. Du début à la fin c'est un sans faute avec une équipe de passionnés et ça se ressent. On a un véritable accord où l'assiette et le cocktail prennent autant de place pour se sublimer et créer de nouvelles saveurs !
Mention spéciale pour la surprise de fin de repas.
Joki c'est un immense coup de coeur et un gros bravo à toute l'équipe !
Mention spéciale pour la surprise de fin de repas.
Joki c'est un immense coup de coeur et un gros bravo à toute l'équipe !
访问于二月 2024
Un restaurant qui mérite d’être connu.
Bravo pour le service chaleureux, Bravo pour la cuisine excellente et surprenante (mention spéciale pour l’huître pochée).
J’ai adoré
Bravo pour le service chaleureux, Bravo pour la cuisine excellente et surprenante (mention spéciale pour l’huître pochée).
J’ai adoré
访问于二月 2024
Une vraie expérience sensorielle ! J’avais déjà auparavant pu expérimenter des restaurants Michelin mais rien à voir avec le voyage que j’ai pu effectuer ce soir chez Joki ! Le choix du menu découverte associé à l’accord mixte des boissons est une véritable merveille, des associations travaillées pour se marier et donner du sens à ce que vous avez dans votre assiette. Entrée plat dessert, rien n’est laissé au hasard, c’est un véritable moment que vous passerez à table avec son lot de surprise pour amuser vos papilles et vos sens ! Enfin, le service était très professionnel avec une description parfaite des plats à l’image de son restaurant. Merci pour tout et à bientôt pour découvrir une nouvelle carte ;)
访问于二月 2024
Exceptionnel. Un semi-gastronomique qui a tout d’un grand, déjà. Une réelle créativité servie avec une justesse irréprochable qui nous amène en découverte culinaire sans jamais nous perdre. Les accords mets et cocktails sont une pure merveille, du jamais vu pour ma part. Un sans-faute que je recommande les yeux fermés.
Merci pour ce moment !
Merci pour ce moment !
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Des produits frais, des saveurs, des odeurs se mélangent dans un cadre intimiste. Le tout servi par une équipe au petit soin.
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