DOMAINE FREDERIC LAMBERT
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弗雷德里克-兰伯特在1993年用40公顷的葡萄树 "刺激 "了葡萄园，然后在第戎接受了 "葡萄树科学 "的培训。从那时起，这位酿酒师就利用了这一点，因为他的庄园现在占地10公顷。它们的特点是分布在六个不同的乡镇，包括夏隆堡的60个区。但酒农的大部分葡萄树都在离那里不远的地方，在Fangy的小村庄和Toulouse-le-Château的山坡上。葡萄树被修剪得很短，以限制产量。汝拉的5个葡萄品种在汝拉坡的其他地方生长，主要生产白葡萄酒。在2018年被选为Hachette指南的年度最佳酿酒师，这位酿酒师看到他的白葡萄酒传统2016年获得了2020年的 "政变"。我们的好奇心转向了桃红葡萄酒，纯正的Trousseau，来自流血。鼻子上有非常多的红色水果，有主要的布拉特樱桃，口中有显著的柔软度。
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