MORTEAU SAUCISSE
腌制食品
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作为该地区的美食标志，莫尔托香肠无人能及。这家公司在海拔700米的地方按照传统技术生产香肠，使用树脂锯末在图耶斯农场（Haut-Doubs的典型大烟囱）熏制。而且是成功的：它的莫尔托香肠在2020年赢得了地区金奖，并在2019年赢得了巴黎农业竞赛（Concours Général Agricole）的银奖。Morteau Saucisse还生产蒙贝利亚香肠、烟熏香肠和头部奶酪。
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