2024
FERME DES CHAZEAUX
Producteur
阅读更多在Ferme des Chazeaux，Gros Gris品种的蜗牛已经被饲养了25年。Christophe Delacroix是一位热情的蜗牛养殖者，他确保蜗牛生长良好，并被转化为美味的菜肴。在车间里，它们是根据几个食谱准备的。传统的Bourguignonne贝壳，但也有脆皮的Fromentine贝壳，上面装饰着各种馅料；以开胃菜的形式，涂抹慕斯，在cassolettes或罐子里烹饪。一个真正的享受!