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劳瑞娜-塞拉（Laurine Serra）在她叔叔的实验室工作了三年后，接手了这家企业，并将其打造成一个专门生产切尔维奥内榛子的参考点。在这里，榛子被加工成甜食（涂抹酱、蜂蜜和榛子美食、榛子奶油等）和咸食（榛子粉、榛子油等）。Salinu是店里的明星产品，在全岛都有销售。这是一种由盐（10%）和榛子（90%）制成的调味品，是沙拉和汤的理想调味品。是科西嘉人的必备食品！
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