MAGASIN D'USINE MOULIN DE PRUNETE
科西嘉
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如果你必须在科西嘉岛只选择一个美食站,那就是位于塞维奥内(Cervione)的Moulin de Prunete酒店。在岛上逗留期间,不应错过的美食停留地!普鲁内特庄园创建于1971年,是一家生产高品质橄榄油的企业。当你考虑到科西嘉岛为种植这种树提供了最佳的气候条件时,这并不奇怪,因为它的高度有时可以达到20米!磨坊由Cervione修道院的三百年历史的橄榄树提供。选择花岗岩磨石来压榨橄榄是一种明智的妥协,它响应了现代与传统相结合的愿望。
特殊性和奖项。2004年,该油获得了 "原产地名称"(AOC)的认证,随后在2007年获得了 "原产地保护"(AOP)的认证。事实上,科西嘉岛ODO橄榄油的特点是,由于在完全成熟的情况下收获的果实,在口中有一种极度的甜味,并有一种强烈的科西嘉沼泽地的香味调色板。这款著名的橄榄油的柔和和微妙的香味为它赢得了巴黎农业竞赛的三枚金奖。
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