avis_word U PALMENTU 森特里

Une vue direct sur le port avec un superbe couché de soleil , un accueil chaleureux , des produits frais et des recettes originales.
Je conseil fortement de se laisser guider par « Dume » pour les cocktails, il saura vous régaler !
10/10 pour ce petit moment hors du temps.
Merci encore et à très vite !

En vacances avec ma compagne nous décidons de faire escale à Centuri, le fameux port de pêche du cap Corse !
Lors de notre arrivé sur les lieux, le premier restaurant qui nous a attiré est celui de « Dumè » et sa magnifique carte de produits frais et locaux !
L’accueil fait par les deux cousins Dumè et Lucas a été plus que mémorable, nous ne sommes pas prêt de l’oublier ! Étant arrivé tôt nous avons eu une table avec une vue à couper le souffle.
Ensuite Lucas a pris le relais et c’est occupé de nous à la perfection. Il a d’abord pris le temps de nous expliquer l’intégralité de la carte ainsi que les produits qu’ils utilisent. Il nous explique que le restaurant propose tous les jours des poissons frais du matin. Ce jour là pas moins de 5 poisson différents étaient disponibles.
Nous nous sommes laisser tenter par un « Chapon » pour deux personnes car nous ne connaissions absolument pas ce poisson.
Pour l’apéro, ma compagne a choisis un de leur délicieux cocktails, le Myrtonic. Pour ma part j’ai eu l’occasion de déguster plusieurs de leurs bières présente dans leur carte regroupant plus d’une dizaine de références locales.
Le poisson est ensuite arrivé à table et Lucas a pris le temps de nous le préparer le tout avec le sourire et discutant avec nous. Le poisson lui était magnifiquement cuit, très bien assaisonné et super savoureux, les accompagnements était également très bon !
Pour le dessert nous nous sommes laisser tenter par une glace artisanale et un Baba au rhum fait maison par Dumè.
Pour finir, nous avons eu le droit de goûter leurs excellents digestifs fait maison par Dumè et Lucas, le limoncello et la myrthe. Ils ont même pris le temps de nous expliquer leurs méthodes de fabrication et on trinqué avec nous !

Nous ne sommes pas prêt d’oublier ce moment magique, et nous recommandons vivement ce restaurant. Vous pouvez y aller les yeux fermés !!
Merci encore à Dumè et son cousin Lucas, en espérant vous revoir bientôt !

Superbe endroit , service au top , de très bon produits on y passe de belles soirées , je recommande vivement !

Mais quel bonheur ce restaurant, vue magnifique et les plats généreux. Petit + pour les quantités servie, j’ai pris une dorade, accompagnements succulent.
Merci à Dumè pour le digestif maison offert ;)
À bientôt en corse j’espère