2025
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四代相传的特色烤肉。这个半散养的养猪家族采用传统方法：猪在山中经过夏季的转场后，于秋季宰杀，以树根和栗子为食。然后将肉晒干，用山毛榉或栗子木熏烤，腌制并撒上胡椒粉。这就是高品质的产品：coppa、lonzu、prizuttu PDO、Figatellu、干香肠和萨拉米香肠......您可以当场购买，也可以访问网上商店。
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访问于十月 2022
trop top, pas gras, merveilleusement parfumé, j'ai acheté un lonzo et de la coppa
